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关于饲料品质管理的学习总结

时间：2019-10-28 点击：次来源：饲料智造工场作者：佚名 - 小 + 大

4、中控、制粒：

A、中控：

①通过到中控室现场观察学习，基本对整个流程环节有所熟悉、掌握，包括：生产计划的建立、原料的入仓、原料的粉碎、原料称重、下料混合等；

②通过学习加深熟悉了中控室与各其他相关工序的对接联系，包括：原料、小药的投放、制粒人员的信息反馈、接料人员的命令传达等等；

③通过学习和实践配方的输入、喷酶设备的控制，已熟练掌握，并可独立操作；

B、制粒：

通过学习、实践特将将制粒整个过程总结成3个过程，主要注意事项如下：

①制粒过程：a、看半成品颜色、粒度；b、看颗粒外观；c、看蒸气压力表；d、看调质温度。

②冷却过程：a、检查风机运行情况；b、检查刹克龙是否阻塞；c、检查冷却塔有无漏料；d、检查排料是否均匀。

③分级筛检查过程：a、检查筛网的使用与运行是否正常；b、检查更换料种是否清扫。

5、成品接料、包装：

A、通过现场学习，掌握了接料工作的整个流程和主要质量注意事项，包括：

①成品的感官质量鉴定：颜色、气味、粒径大小、料温等;

②常规质量检测：含粉率、水溶性、硬度、水分等；

B、通过学习集团与双胞胎公司的成品包装文件，将成品包装注意事项概括如下：

①查标签、包装袋、品种三者是否统一；

②查成品计量是否准确(并随机抽包测重)；

③对缝包质量的情况进行检查，缝线是否直，有无飘线、跳线；

④产品日期是否正确，粒径是否与标签一致等。

三、原料验收

通过学习、参与原料验收的工作流程，熟练掌握了原料的验收标准、原料验收准备工作，以及不合格品的退货、让步接收的解决方法。原料的验收的主要质量重点如下：

A、谷物、糠麸类：

a、玉米、小麦：

①进行首车玉米、小麦检测，抽样样品数不少于四十件，每批取样不少于2kg；

②在取样的过程中，对玉米、小麦进行外观判断、检验，测快速水分、容重、杂质等，判断玉米、小麦等级，决定是否进筒仓，并把检测结果如实填写到《原料抽样单》上；

③需要进原料库的，取样验收合格后通知保管员卸到相应的原料库。

通过小麦、玉米的验收学习，熟练掌握了其感官质量鉴别方法与劣质玉米、小麦的辨别及影响玉米的关键指标等。

b、麸皮、洗米糠、玉米麸：

①麸皮：掌握了麸皮的常规感官质量鉴别方法，包括：麸皮的色泽、气味、新鲜程度、有无发酵、发霉、发热、异味异嗅等；同时掌握了常见的麸皮掺杂掺假的辨别方法和常规的营养指标。

②洗米糠：感官质量鉴别：颜色、新鲜程度、气味、有无发酵、变质等现象，熟练掌握了其相关营养指标标准值，并熟悉洗米糠掺杂掺假的鉴别方法，影响其关键指标的重要因素。

③玉米麸：感官质量鉴别：颜色、气味、粗细程度、新鲜度、是否发酵、发霉，含粗纤维较多，约9.5-10％。代谢能水平也较低，约1.8兆卡每千克左右。蛋白质也较低，约15-19％。并熟悉掌握了玉米麸的加工工艺，与影响其营养指标的重要因素。