微生态制剂及其在养羊业的应用

3 微生态制剂在养羊业中的应用

3.1 微生态制剂在羊饲草日粮中的应用

国内一些研究表明，微生态制剂应用能够提高动物的生产性能。在反刍动物中，益生菌制剂能促进瘤胃生长发育并丰富瘤胃中益生菌的多样性，增强微生物发酵作用，从而提高反刍动物的生产性能。杨华等在肉羊的饲养中添加益生菌制剂后进行试验，结果显示，在基础饲粮中添加500mg/kg和1000mg/kg 的益生菌制剂均能显著提高肉羊的生长性能、营养物质消化率和肉品质。杨燕宁将益生菌添加到羊等动物的饲粮中，发现添加益生菌不仅能改善羊等动物的胃肠道环境，同时还有助于维系体内的菌群平衡，从而有效提高羊的生产性能，并促进其更好地生长发育。刘明辉做的肉绵羊育肥试验中发现有益微生剂中的有益微生物在饲料发酵过程中和机体内能将难以消化的粗纤维降解成易消化吸收的糖类、 氨基酸等小分子物质，起到了深度生化饲料的作用。

3.2 微生态制剂在羊疾病防治的应用

在牛羊饲料中添加由蜡样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌及寡糖组成的复合微生态制剂，可以促使牛羊乳房体细胞数下降。酿酒酵母、产阮假丝酵母、嗜酸乳杆菌、地衣芽孢杆菌和丙酸杆菌组成的微生态制剂在牛羊消化道内有一定的耐受性，饲喂牛羊后可降低隐性乳房炎患牛的体细胞数，起到治疗隐性乳房炎的作用。杨静等采用乳房灌注和饲喂的方法使用从牛体内分离得到的益生菌预防隐性乳房炎，结果发现试验组患隐性乳房炎的牛羊头数及发病率均低于对照组(P<0.01)，对隐性乳房炎患牛进行乳房灌注，在7~8d时间内全部治愈。乳酸菌制剂可以产生次生性代谢产物和抗微生物蛋白，可以抑制肠道病原微生物并中和大肠杆菌毒素，起到防治羔羊腹泻，微生态制剂还可防治成年羊的胃肠臌气。秦顺义等给羔羊饲喂复合益生菌的研究发现，复合益生菌可显著提高羔羊血浆IL-2水平，并具有提高IL-1水平的趋势，这说明复合益生菌具有调节羔羊免疫功能的作用。祝艳华等试验表明，添加不同剂量的中药-益生菌复合制对羔羊的肝脏系数和脾脏系数的影响与对照组相比均有不同程度的提高，其中添加剂量为0.15%和0.25%的中药-益生菌复合制剂组对脏器系数的影响更为明显。

3.3 微生态制剂在改善养殖环境中的应用

在饲料中添加复合枯草芽孢杆菌制剂，一方面可以抑制肠道中产生臭味细菌大肠杆菌的繁殖;另一方面制剂中的细菌素可以抑制腐败菌的生长，从而达到除臭除氨作用。同时微生态制剂可以利用消化道中氨、硫化氢、等有害气体物质，避免这些有害物质对动物肠道黏膜细胞产生明显的毒害作用;降低血液及粪便中有害气体的浓度;改善羊圈舍的生态环境。

4 微生态制剂的现状和存在的问题

4.1目前，微生态制剂已经广泛地应用到养羊生产中，通常被用来制作饲料添加剂，主要作用是提高动物的营养吸收率，帮助其加快消化系统的运动，在生产中发挥了很好的作用。但是在相关领域还存在着一定的争议，主要存在的争议点是反刍动物本身消化系统内的微生态系统已经相对的比较完善并且达到了自身的平衡，那么是否还需要在进行添加额外的微生态。有人认为，在已经平衡的微生态系统中再加入微生态族群，那么原有的平衡环境遭到改变，对于动物的生长、肉质等可能存在着一定的影响，虽然目前并没有发现微生态制剂应用的有害影响。同时也有人认为额外添加的微生态可以很好的和动物本身的微生态环境形成协同作用，提高其对有益菌群的竞争能力，并达到优化其消化系统的目的，可以有效的减少饲料的使用，不仅节省了成本，同时也可以加快动物的出栏速度，可以获得更高的经济效益。但是目前我国对于微生态制剂的研究还处于起步阶段，因此存在的一系列问题还有待商榷，总体来讲对于微生态制剂的评价还是比较的单一、片面，还需要更为细致的分类研究。

4.2 微生态制剂作为一种工艺制备产品，在实际应用中也存在某些质量问题。

一是活菌含量低。目前微生态制剂存在的主要问题是储存期内活菌数低，储存期内不稳定等问题，制备的微生态制剂远远达不到国家规定的标准，在国际上已研制出微生态制剂产活菌总数达到1010cfu/g。微生态制剂在储藏，以及在颗粒料、粉料的加工过程中，由于氧气、高温等条件均使其大量失活，加之国内生产技术、工艺水平所限，造成其产品在生产和贮存过程中细菌存活率低，活菌含量下降。

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