（2）饲料选择。初生雏鸡消化器官尚不发达，胃肠容积较小，开食饲料要求营养丰富、易消化、适口性强且便于啄食的配合料。饲料颗粒要粗细适度，形态大小类似小米，有条件的可选用颗粒破碎料开食，也可用小米或玉米粉作为开食料。以后随着日龄的增长，按照不同生长发育阶段更换不同时期的配合料，以满足其生长发育需要。更换饲料应逐步更换，让鸡有个适应过程，以免因日粮突然改变而引起消化不良，影响生长发育。肉鸡的饲料应符合NY 5037的要求。
（3）喂料器具。喂料器具有开食盘和料桶。饲喂器因鸡的日龄不同而进行调整，雏鸡第1周用开食盘，第2周后改为料桶，喂料器具要充足，且高度与鸡背相等，要随着鸡生长的体高而调整喂料器的高度，这样既便于采食和减少饲料浪费，也可防止饲料污染。一般，第一周每100只雏鸡用一个开食盘，一个4千克的饮水器，一周后每100只鸡需2个圆形料桶，2个普拉松饮水器。并且料桶和饮水器要摆放均匀，距离要近一些，使雏鸡吃完料马上就能喝上水，另外，料桶和水桶要固定，避免鸡踩翻，造成浪费。添料速度要快，让鸡同时均匀地吃上料。
（4）喂料管理。自由采食和定时喂料均可。饲料中可以拌入多种维生素。上市前7天，饲喂不含任何药物及药物添加剂的饲料，一定要严格执行停药期。每次添料根据需要确定，尽量保持饲料新鲜，防止饲料发生霉变，随时清除散落的饲料和喂料系统中的垫料。饲料存放在干燥的地方，存放时间不能过长，不喂发霉、变质和生虫的饲料。
（5）夏季喂料管理。一是调整饲料配方。在日粮中添加适量脂肪提高能量浓度，可以使肉鸡对热应激的抵抗力增加；在日粮中添加适量主要氨基酸（赖氨酸、蛋氨酸），可以降低产生热应激肉鸡的体增热，提高饲料利用率；在日粮中添加适量维生素C，可以缓解热应激对鸡新陈代谢的不良影响。二是饲喂颗粒饲料，改善饲料适口性，使肉鸡增加采食量，从而提高总养分的摄入量。三是改为夜间喂料，晚8∶00至次日清晨6∶00是一天当中最凉爽的时间，这段时间给鸡喂料有助于鸡多采食，白天炎热可让鸡休息。
3.特点。这种饮水饲喂技术，根据肉鸡的生理特点和生产目的，确定了肉鸡饮水和饲料的质量标准、饮水和饲喂方式、饮水和饲喂器具及注意问题等，在适宜的时间内最大限度地满足肉鸡的生理需求，使肉鸡生产性能最大化发挥，具有操作简单，效果好的特点。
四、塑膜暖棚饲养肉鸡技术
1.棚舍建造。棚舍的选址应符合畜牧法的有关要求。棚舍为圆拱式结构，标准的棚舍两侧高1.70～1.80米，舍中间高度为2.60～2.80米，舍宽度为7.20米，长度根据饲养规模而定。棚舍的一端为饲养人员休息室及存放部分饲料。棚的两侧用砖石砌成墙作为支架，也可用木方、木杆或竹竿作为支架，顶棚用钢筋作为棚架，大棚全部用聚氯乙烯塑料薄膜覆盖，塑料棚外面用一层草帘或毡布覆盖，也可以是双层塑料棚中间夹一层毡布，外面再加一层毡布。棚上面可用一些绳索缚牢，防止大风掀棚。棚顶中间每隔3.00米设置一个通气口。舍的两端开门，门宽1.30～1.50米。舍中间为1.20米宽的通道，两边各为3.00米宽的网床。
2.饲养管理要点。坚持全进全出的饲养管理制度，采用网上平养的饲养方式。
（1）饲养管理技术。进雏前，按照“鸡舍及设备的消毒技术”对棚舍及设备进行彻底消毒；选雏时，按照“雏鸡选择及运输技术”选择优质健康雏鸡；进雏后按照“雏鸡饮水及饲喂技术”进行饮水和饲喂；按照第五章环境控制技术为雏鸡创造适宜的环境条件；并且要做好疫病防控工作。
（2）注意事项。一是保持塑料薄膜清洁。经常擦拭薄膜表面的灰尘，及时散落薄膜表面上水滴，保持塑料薄膜透光良好。二是控制好温度。视棚内温度需要和日光照射强度，通过草（毡）的起落和大棚边底薄膜起落来控制。一般情况下，春秋冬季节，上午阳光充足时卷起草帘吸光提温，下午阳光减弱时放帘保温；夏季搭草帘遮阳，大棚边底薄膜卷起0.6～1米散热。三是注意排湿。由于塑料大棚密闭性好，在低温或阴雨天气容易造成棚内湿度过大，影响肉鸡生长，因此，要注意排湿防潮，及时清除粪便，可在舍内适当投放生石灰作吸湿剂，使舍内保持适宜的湿度。四是加强通风换气，保持舍内空气新鲜。由于肉仔鸡生长速度快，呼吸量大，新鲜空气要充足，以保证氧气的供给，否则易发生呼吸系统疾病，出现腹水征和猝死症等。为此，要根据棚内温度和空气的刺激强度适当进行通风换气。一般春秋季节，早、中、晚三次开启通风孔，卷起大棚边底换气；冬季，在中午前后，温度较高时进行通风换气。
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