仔猪营养性腹泻原因分析与防控

2.2日粮蛋白质的种类、含量及抗原作用

幼小仔猪的胃和小肠只具有极低的水解日粮蛋白质的能力，加上消化道及其酶系统发育不健全，对植物蛋白质的消化能力十分有限，但可较好地利用奶蛋白和高消化性动物蛋白质。减轻仔猪断奶后生长受阻的有效措施是增加早期断奶仔猪饲粮中动物性蛋白（如奶产品）的用量，3-5周龄断奶仔猪，乳清可用到15%-25%，体重>20kg的仔猪，乳清用量可适当降低。同时，蛋白质又是一种活性很强的抗原物质，进入仔猪消化道后，发生局部免疫反应而导致消化道的损伤。日粮抗原引起的过敏反应是仔猪断奶后腹泻的主要原因，其中植物性蛋白质是引起仔猪肠道发生过敏反应的主要抗原物质。日粮蛋白质水平过高易引发仔猪腹泻，日粮蛋白质水平>23%将导致仔猪严重腹泻，仔猪日粮的蛋白质水平应≤20%。

2.3日粮纤维

日粮中添加适量的纤维类物质，对仔猪胃肠道及其他消化器官的正常发育和功能及维持正常的微生物区系具有重要作用，可有效防止仔猪腹泻。而仔猪消化纤维的能力极弱，过高的纤维会使消化道黏膜机械损伤，导致腹泻。其他饲料的发霉变质、脂肪的氧化酸败及各种抗营养因子（如植物凝集素、蛋白酶抑制剂等）的存在也会导致早期断奶仔猪的腹泻。

3、 防治措施

3.1提高日粮能量

提高日粮的能量水平，保证每天所需能量的绝对摄入量，可以减少仔猪应激。日粮中适量添加乳糖、蔗糖和葡萄糖可以增加饲料的适口性，具有维持仔猪肠道健康的作用。调控日粮蛋白饲料降低日粮的蛋白质水平，减少植物蛋白的用量，增加动物蛋白，如乳蛋白、血浆蛋白的用量，减少应激。

3.2日粮中添加维生素、微量元素

维生素在代谢过程中起辅助酶催化作用，在应激过程中，最重要的代谢途径之一是脂解作用，需一系列辅助因子参与酶反应，其中，最主要的是维生素E与维生素C。维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂和血管扩张剂，可预防溶血性贫血、保护红血球使之不易破裂，加速伤口的愈合，降低细胞需氧量，维持生命力、耐力、持久力。维生素C被认为是抗应激因子，在体内可直接杀死病毒或细菌，增强中性白细胞，有效减缓因断奶造成的应激。缺铁可引起仔猪缺铁性贫血，导致仔猪抗病力降低，易感染病菌，发生腹泻甚至死亡。缺硒可引起谷胱甘肽过氧化物酶活性下降，胃肠平滑肌细胞脂质膜会因过氧化发生质变，从而引起仔猪消化紊乱，并伴有顽固性腹泻。因此，断奶日粮要注意补铁和硒。

3.2日粮中添加酸化剂、酶制剂、益生素

仔猪肠道的酸碱度严重影响着日粮蛋白质的消化能力。由于蛋白消化酶原需在合适的pH环境中被激活而参与消化活动，同时，胃内pH对控制进入消化道微生物的繁殖起着不可忽视的作用。仔猪消化系统发育不全以及应激等原因造成消化酶分泌不能适用仔猪早期断奶的需要。因此，需添加外源性酶辅助其消化，提高饲料消化率，减少不良反应。目前，常用的酶制剂包括胃蛋白酶、纤维素分解酶、糖类分解酶、淀粉酶等。

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