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提高生态养鸡效益的途径与措施

时间:2009-09-21    点击: 次    来源:四川畜牧兽医杂志    作者:阳光畜牧网 - 小 + 大

    生态养鸡是在传统散养基础上的一种规模化经营。由于饲养时间长,需要的资金多,要想取得较好的收益,并不容易,稍不小心就会亏损。养殖者不能仅关注生产,还需要关注产品的营销,建立一个良好的营销体系和繁育模式,妥善解决自然饲料的来源,精心选址布局。笔者在生态养鸡领域经过六年的实践,由亏损到盈利,在提高养殖效益方面积累了一些经验,供参考。
    1、建立良好的营销体系
    生态养鸡技术不是难点,营销是关键,因为所卖的产品与众不同,因此价值自然要得到体现。营销体系是建立在质量基础之上的,核心是树立品牌。在建立营销体系时,要紧抓顾客的消费心理和消费习惯,建立多种渠道的营销网络。
    1.1  赊销与订单销售  生态养鸡的产品销售有两个难点,一是价格贵,二是假货多,因此很多顾客在购买时非常小心。在产品销售的早期,可以对比较熟悉的顾客进行赊销,通过他们使用之后的宣传打开销售渠道。这是一种由点及面的销售方式,虽然时间比较长,但客户非常稳定,宣传效果好。尤其要关注那些家有小孩或老人的客户,土鸡蛋和土鸡肉是他们非常乐意接受的产品。
    1.2  定点销售  生产达到一定的规模必须进行定点销售,在城镇的超市设立固定销售点,或设专营店。定点销售要求产品的供应具有连续性,不能销售来源不明、无质量保证的产品。要求精心地安排生产计划,各批次的土鸡在蛋肉供应上紧密衔接。如果自己的生产能力不能达到要求,可以联合几个生态养鸡场共同供应产品。
    1.3  一体化休闲销售  随着现代生活水平的提高,休闲文化成为时尚。生态养鸡场一般都是建在山清水秀的地方,可以利用地理优势、产品优势建立休闲区,集餐饮、钓鱼、爬山等活动为一体,带动生态产品的销售,这也是目前比较流行的一种产品销售方式。
    2、打造良好的繁育体系
    大部分的生态养鸡户所养的鸡种是本地的土鸡,为了保证生产的持续性和安全性,必须建立良好的繁育体系,因为收购的种蛋,其受精率、孵化率都不能得到保障,潜伏的疫病也比较多,如沙门氏菌的感染等。繁育体系至少包含两级,即种鸡群与商品鸡群。种鸡群要求产蛋量高,蛋重在50克以上,蛋的大小均匀。一定的蛋重是下一代健康的保障,过小的蛋不利于孵化。商品鸡群分为蛋鸡与肉用鸡,蛋鸡群的年产蛋量要求达到140枚左右,蛋的大小与均匀度不作过分强调,因为很多消费者都认为土鸡蛋小且不均匀,所以可以在销售时进行分级销售。肉用鸡的公母体重(饲养一年)分别达到1.2千克和1.5千克左右。
    在建立繁育体系时,一定要注重选择与淘汰。在种鸡群内,要经历多轮筛选,确定适宜的公母比例,消灭各种潜在的疾病,建立健康的鸡群。商品鸡群也至少要经历两次筛选,一次是在育雏前。选好苗鸡,一次是在一个月后,即育雏结束散养开始前,要尽量淘汰弱小、体残鸡只。
    3、构建良好的防疫体系
    防疫体系的建立,首先要从选址开始。选址要考虑四个因素:防疫、饲料、鸡只的安全和污染物的处理。一般来说,选择的场址要求地势高燥平坦、开阔、水质良好、水源充足、交通方便、无污染,且3千米内无化工厂,距交通主干道1千米以外,场地四周建围栏或拦网。
    很多生态养鸡户认为生态养殖疫病少,不用接种疫苗,这是非常错误的观念。规模化养殖的风险很大,一不小心就会全军覆没,虽然生态鸡群的体质较笼养鸡健壮,但也只是普通病较少,对传染性疾病则同样易感。针对几种重要传染病,特别是鸡马立克氏病、禽流感、新城疫等几种传染病的防疫必不可少。一般地区可以参考下面的免疫程序:1日龄接种马立克氏病液氮苗;5日龄接种新城疫及传支二联多价冻干苗;12日龄接种法氏囊苗;18日龄接种新支二联苗;24日龄用法氏囊苗二免;35日龄用鸡痘与禽流感油苗同时免疫;55~60日龄接种新城疫I系苗。产蛋鸡还应进行以下几次免疫:110日龄新支二联苗饮水,并用新支减三联苗注射;120日龄接种禽流感油苗;230及350日龄各用新支二联苗饮水1次;280~300日龄用禽流感油苗注射1次。其他种类可以根据当地疾病流行情况决定是否免疫。

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