饲料原料中有毒有害物质的控制

C.单宁含量为1.5%~3.5%，单宁具有苦味，也是影响菜籽饼粕适口性的主要原因之一。同时干扰蛋白质利用，抑制肉鸡生长。

D.植酸含量为3%~5%，它是一种很强的金属螯合剂，能与钙、镁等金属离子整合，使其不易被鸡体所利用。

（2）有毒有害物质控制。控制方法同棉籽(仁)饼粕。　

四、饲料霉变造成的危害及其控制　　

4.1饲料霉变的危害

饲料霉变可破环饲料中的营养物质，导致饲料的营养价值下降，并产生许多霉菌毒素，造成肉鸡适口性、采食量、消化率降低，生长速度下降，饲料转化率降低，甚至引起中毒。有的霉菌毒素如黄曲酶毒素还具有致癌、致突变和致畸等特殊毒性。　

4.2饲料霉变的控制

(1)对于发霉严重的饲料必须弃掉，绝对不能利用。

(2)对于轻度发霉变质的饲料，应做如下处理：

A.物理处理法。利用手工、机械或电子技术将霉变颗粒挑选除去;通过碾轧加工后，去掉糠麸，也可大大降低毒素;将发霉变质的饲料和未发霉变质的饲料混合，降低整个饲料中霉菌毒素的含量。我国饲料卫生标准中规定，小鸡配合饲料中黄曲霉毒素B1的允许量≤0.01mg/kg;

B.化学处理法。适用于霉变的谷实籽粒(如玉米、小麦等)，先用5%的石灰水浸泡3~5h,再用清水冲洗干净，其去毒率达90%以上;采用高压汞灯紫外线照射发霉饲料，或晾晒发霉饲料均可除霉;采用氨、氢氧化钠、碳酸氢钠等处理发霉饲料;用双氧水、次氯酸钠、氯气等氧化剂处理从而使霉菌的活性降低;

C.微生物发酵处理法。对霉变饲料进行发酵处理，可使霉菌毒素破坏或转变为低毒物质，此法与化学方法相比对饲料营养成分的损失较小，但目前尚未应用于生产;

D.矿物质处理法。因活性碳、膨润土、氟石等具有很强的吸附作用，且性质稳定，一般不溶于水，不易被动物吸收，故将它们添加到饲料中，可将饲料中的霉菌毒素吸附掉，从而降低霉菌毒素对动物的影响。

首页前一页12后一页尾页