2025中国鸭肉出口“狂飙”，2026能否续写辉煌？

一、2025鸭肉出口：成绩斐然

2025年，我国肉类出口市场亮点突出，白羽肉鸡出口表现亮眼，白羽肉鸭市场亦实现大幅增量，出口规模呈现爆发式增长态势。本年度，我国鸡肉出口市场实现突破性发展，同比增长40%，出口总量达108万吨；与此同时，鸭肉出口同步实现跨越式提升，出口总量达18.23万吨，同比增长39.3%，出口市场覆盖全球65个国家和地区，出口格局进一步拓展。

二、出口品类与市场：多点开花

（一）品类丰富，各有亮点

我国鸭肉出口品类体系完善，主要涵盖加工鸭肉与冷冻鸭肉两大核心类别。其中，加工鸭肉出口量为5.4万吨，占总出口量的29.6%，出口金额达21728万美元，占总出口金额的60.1%，是拉动出口金额增长的核心驱动力。该品类经过精细化加工，产品附加值显著提升，可有效满足国际市场对高品质、多样化鸭肉产品的需求，市场竞争力突出。

冷冻鸭肉在出口总量中占据主导地位，出口量达12.83万吨，占总出口量的70.4%，主要包括白条鸭、鸭胸及鲜冷白条鸭等产品，出口金额为14341万美元，占总出口金额的39.7%。从冷冻鸭肉细分品类来看，整只冻鸭出口量居首，达6.58万吨，出口金额5.53亿美元，分别占总出口量的36.0%、总出口金额的16.7%，凭借规模化供应、性价比优势，在国际市场拥有稳定的消费需求；冻鸭块及杂碎出口量为4.80万吨，出口金额5.57亿美元，占总出口量的26.3%、总出口金额的16.8%，产品附加值略高于整只冻鸭，广泛应用于国际餐饮及食品加工领域，市场需求稳定；深加工鸭肉出口量为5.40万吨，出口金额达21.73亿美元，占总出口量的29.5%、总出口金额的65.6%，作为高附加值核心品类，通过工艺创新与配方优化，开发出鸭肉休闲食品、鸭肉罐头等多元化产品，有效拓展了消费场景与市场空间；鲜冷鸭肉出口量为1.46万吨，出口金额3.24亿美元，占总出口量的8.0%、总出口金额的9.8%，虽规模相对有限，但凭借新鲜品质与优良口感，定位于高端消费市场，成为我国鸭肉出口的特色品类。

（二）市场多元，全域布局

我国鸭肉出口市场布局广泛，涵盖俄罗斯及中亚五国、中东、东南亚、非洲等多个区域。其中，亚洲市场凭借地理邻近、运输便捷、饮食文化契合等优势，成为我国鸭肉出口的核心区域，该区域内东南亚国家鸭肉消费需求持续攀升，为我国鸭肉出口提供了稳定支撑。

欧洲市场实现高端领域突破，随着我国鸭肉加工技术的持续升级，产品品质已达到欧洲市场严格的质量标准，相关企业针对欧洲消费者的饮食偏好，研发适配性产品，成功打入欧洲高端食品市场，逐步提升我国鸭肉产品在欧洲市场的认可度与市场份额。

非洲、中亚新兴市场近年来呈现快速崛起态势，成为我国鸭肉出口的新增长极。此类区域人口基数庞大，随着经济发展与居民生活水平提升，肉类消费需求持续扩容，鸭肉作为营养丰富、性价比高的肉类产品，市场接受度逐步提高。非洲市场方面，我国鸭肉产品凭借价格优势与品质保障，出口量快速增长；中亚地区依托欧亚大陆贸易枢纽的地理优势，成为我国鸭肉辐射周边市场的重要载体，市场份额持续扩大。

2025年，我国鸭肉出口呈现增长幅度大、辐射范围广的特点，出口覆盖65个国家和地区，区域集中度较高，形成“核心稳固、新兴发力、高端突破”的全域出口格局。其中，出口量前十大市场占比超80%，前五大市场占比达64.3%；出口量超1万吨的国家有6个，合计出口12.56万吨；出口量在0.1-0.9万吨的国家有13个，合计出口4.77万吨；前14大出口国家合计出口16.33万吨，占总出口量的90%。从分国别出口数据来看，出口量排名前十的国家和地区依次为朝鲜、柬埔寨、中国香港、吉尔吉斯斯坦、韩国、日本、哈萨克斯坦、荷兰、德国、俄罗斯联邦，十大市场出口量合计占全年总出口量的80%以上，其中前五大市场出口量均突破1万吨，合计占比达64.3%；其余55个国家和地区出口量相对分散，合计占比不足20%，且多数为2024-2025年新增或拓展的新兴市场，增长潜力显著，未来有望成为我国鸭肉出口的重要增长极。

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