2025年全球生猪产业十大焦点事件

7. 趋势预判：中国潜在危机，将如何影响美国猪肉行业？

“有些年代波澜不惊，有些星期却浓缩了数十年的变迁”，列宁的这句名言在 2025 年全球经济变革中显得尤为贴切。作为 “世界工厂” 和农产品出口重要目的地，中国正面临一系列关乎生存的挑战，经济衰退阴影笼罩，被外界视为进入 “临界点”。

全球主义经济体系的变革中，中国的局势变动引发美国猪肉行业高度关注。业内担忧，中国市场的波动可能会直接影响美国猪肉出口格局，而三大关键因素导致的中国困境，或将给 2025 年美国猪肉产业带来深远影响。

8. 家族传承：第六代养猪户乔希・马什霍夫，续写家族产业传奇

提及乔希・马什霍夫，美国猪肉行业人士会想到一连串身份：丈夫、父亲、总裁、消防员、教会长老、第六代养猪户，同时他还是马什霍夫家族企业的生产与流程总监。妻子安吉拉说，乔希平时并不情绪化，但一聊到家族养猪生意就格外投入。

乔希在伊利诺伊州卡莱尔的家族农场长大，最早的记忆是和父亲坐在联合收割机里唱着《挖掘骨头》。小学时，他见证家族生意迎来第一批生产合作伙伴，如今他每天努力工作，既要传承先辈们的奋斗成果，也要推动家族产业持续发展，更心系伊利诺伊州乃至全美国猪肉行业的繁荣。

9. 疫病预警：H5N1 禽流感跨物种传播，养猪行业未做好准备？

近一年前，美国农业部发布震惊行业的公告：在得克萨斯州和堪萨斯州的四个奶牛场，从牛奶和奶牛体内检测出高致病性 H5N1 型禽流感病毒。这种此前被认为不会感染牛的疾病，竟从野鸟成功传播到家养奶牛身上，引发行业对疫病跨物种传播的担忧。

得克萨斯州大型动物兽医斯坎伦・丹尼尔斯回忆，公告发布 10 天前，他就接到了奶牛客户的紧急电话，客户短信中写道 “我觉得我这里可能出现了那种病”。对于养猪行业是否已做好应对 H5N1 禽流感的准备，这位资深兽医给出了明确的否定答案，疫病防控压力陡增。

10. 技术突破：美国 FDA 批准抗蓝耳病基因编辑猪技术，行业损失有望锐减

4 月 30 日，美国食品药品监督管理局（FDA）正式批准 PIC 公司的抗蓝耳病基因编辑技术，认定其安全有效。这一突破让 PIC 成为美国首批获得商业 livestock 基因编辑技术批准的公司之一，为全球猪肉行业疫病防控带来新希望。

PIC 首席运营官马特・卡尔伯森表示，团队历经多年研究、验证，终于与 FDA 合作达成这一里程碑。据悉，猪繁殖与呼吸综合征（俗称蓝耳病）每年给美国猪肉行业造成的损失超 12 亿美元，而通过该基因编辑技术培育的抗蓝耳病猪，能有效抵抗这种全球性猪病，未来有望大幅降低行业疫病损失。

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