中国禽肉出口迎十年一遇黄金期

一、全球禽流感 “震中” 转移，欧美日深陷产能危机

（一）欧洲：史上最严疫情绞杀禽业产能

2025 年秋冬之际，欧洲正面临近十年最为严峻的禽流感挑战。德国、法国、荷兰等家禽养殖重点区域，疫情呈现 “爆发式” 增长态势。德国 10 月家禽疫情暴发次数相较 9 月激增 8 倍，超 200 万只禽类被扑杀；荷兰单月两次实施大规模扑杀行动，累计处理近 23 万只染疫家禽；法国将疫情风险级别上调至 “高级”，全国 4700 万只家禽被限制户外活动。根据欧盟统计局数据，9 月欧洲家禽疫情病例数突破 6 万例，远超往年同期水平，直接致使欧盟禽肉产量预计减少 12%。更为严峻的是，野鸟传播链持续扩散，德国勃兰登堡州出现史上最大规模野鸟疫情，超 1000 只珍稀鹤类死亡，进一步加剧了病毒在生态系统中的循环传播。

（二）日本：连续 6 季疫情叠加流感，本土供应缺口达 20 万吨日本禽流感已进入 “历史性高发周期”。2025 年 1 月单月扑杀禽类 540 万只，创下单月扑杀量新高。截至 1 月底，日本 2024 财年已报告 43 起禽流感疫情，仅次于 2022 年历史峰值。与此同时，流感疫情导致超 950 万人感染，造成医院床位紧张、药品短缺，进一步冲击禽肉消费与生产。日本农林水产省表示，若疫情持续至春季，本土禽肉供应缺口将扩大至 20 万吨，占国内消费量的 15%，届时将不得不加速海外采购。

二、中国禽肉 “逆势突围”，出口数据屡破纪录

（一）日港市场 “量价齐升”，新兴市场爆发式增长

依据海关总署数据，2025 年 1-10 月中国鸡肉出口量达 61.38 万吨，同比激增 37.7%，其中 10 月单月出口 7.08 万吨，创历史新高。日本和中国香港市场贡献显著，近半壁江山来自这两地：10 月对日本出口 1.61 万吨（占比 22.7%），对香港出口 1.57 万吨（占比 22.1%），两大市场需求合计增长 28%。值得关注的是，欧盟市场成功突破技术壁垒，实现零的突破 —— 山东烟台天华食品首次向西班牙出口 19 吨冷冻熟鸡肉，英国订单也同步落地，标志着中国禽肉正式打入欧盟高端市场。

（二）进口国 “解封潮” 与关税红利双重加持

尽管国际禽流感导致部分国家实施进口限制，但 2025 年我国迎来 8 个国家或地区解除进口禁令，包括哈萨克斯坦、西班牙、法国等，为后续进口替代开辟了空间。欧盟自 2019 年开放的 1.16 万吨禽肉关税配额持续释放红利，山东等地对欧盟出口鸭肉制品关税成本降低 5000 万元，推动对欧出口额增长 25%。海关数据显示，10 月我国冻鸡爪进口量同比减少 12.89%，国产爪类产品趁势填补市场空缺，价格底部支撑强劲。

三、三大核心优势筑牢 “出海” 护城河

（一）全链条防疫体系：从源头切断病毒传播

我国禽肉产业已构建起 “养殖 - 加工 - 出口” 全链条防疫屏障。湛江海关实施 “一场一策” 检疫监管，2025 年 1-4 月湛江禽肉出口量同比激增 101.2%，其关键在于智能监控系统实时追踪禽群健康状况，禽流感抗体合格率保持在 98% 以上，远高于国际通行的 85% 标准。温氏股份等龙头企业建立 “种源净化 - 过程消杀 - 终端检测” 三重防线，其研发的 “温芯 2 号” 猪基因育种芯片，可精准解码种猪抗病能力，从源头降低疫病风险，相关技术已通过日本 “肯定列表制度” 认证。

（二）产能韧性 + 成本优势：全球订单 “收割机”

相较于欧美国家因疫情导致的产能波动，我国禽肉产业展现出强大的稳定性。2025 年白羽肉鸡出栏量预计达 55 亿只，同比增长 5%，配合玉米、豆粕等饲料原料的本地化采购，生产成本较美国低 10%-15%。山东凤祥、广东温氏等龙头企业通过 “公司 + 农户” 模式优化产能布局，能够快速响应国际市场订单。例如，聊城禽肉出口在 2025 年 1-5 月同比增长 30.8%，即便在日本禽流感最严峻的 11 月，依然保持每周 3 批次的稳定供货，成为三菱、永旺等日企的 “战略储备供应商”。

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