非常规粗饲料在牛羊养殖上的利用空间

Ma等分别用45%小麦秸秆﹢55%全株玉米青贮和45%花生藤﹢55%全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交肉牛，结果表明，与饲喂45%的小麦秸秆相比，饲喂45%花生藤的肉牛平均日增重提高了32%，平均日采食量提高14%；超氧化物歧化酶活性提高33%；肉干物质含量提高11%，粗蛋白含量提高9%，乙醚浸出物含量提高40%；瘤胃内NH3-N含量降低36%，厚壁菌门相对丰度增加，拟杆菌门相对丰度显著降低。结果表明，在粗饲料中添加45%花生藤和55%全株玉米青贮的组合物改善了肉牛的生长性能、抗氧化能力、肉质、瘤胃发酵和微生物群。以上试验表明，大麦秸秆青贮、蒲公英青贮和小麦秸秆等非常规饲料饲喂肉牛可以提高肉牛采食量，降低饲养成本，提高肉牛肉品质。

3、在肉羊生产中的应用

肉羊的饲养过程中使用农作物副产品等价格低廉的非常规饲料，是一种降低饲养成本且缓解人畜争粮的潜在策略，有些粗饲料经过处理后营养物质和适口性提高，降低养殖成本。Dentinho等利用胡萝卜、甘薯、土豆和番茄的副产品制成青贮饲料替代50%的浓缩饲粮（DM），并用其饲喂羔羊，结果表明副产物青贮可以在不影响羔羊生长性能、肉质和甲烷产量的情况下替代浓缩饲料，每千克活重的饲养成本降低20%。Oliveira等将甘草和木薯地上生物量混贮后饲喂羔羊，结果表明，将二者混贮不仅改善了青贮品质、提高营养成分，还提高了羔羊的采食量、平均日增重、胴体和非胴体成分，木薯地上生物量的添加量600g/kg效果最佳。Balduíno等用梨果仙人掌饲喂羔羊，干物质基础上添加30%、37%和44%的麦麸，研究发现，当组合比例达到37%时，可提高热胴体和冷胴体的产量，提高胴体质量，麦麸含量为44%时，获得的效益成本比更大。王瑶等用不同比例的蛋白桑青贮替代基础饲粮，发现替代40%组有机物表观消化率和粗蛋白表观消化率显著高于其他组；与饲喂基础日粮相比，20%、40%组试验饲粮的湖羊毛利润分别增加14.61、17.51元/只。Chelopo等分别用含有0、10%、20%、30%和40%氨化玉米秸秆的等氮等能日粮饲喂母羔羊，结果表明，氨化玉米秸秆可以占羔羊日粮20%，且不会对羔羊的生长性能、健康和肉质特征产生不利影响。综上所述，非常规饲料资源在肉羊的饲养过程被广泛使用，不仅提高了肉羊采食量和胴体质量，还提高了养殖利润。

在我国农业产业结构调整和畜牧业发展的大背景下，充分利用粗饲料资源，提高其营养价值和利用效率，对于降低反刍动物养殖成本、促进畜牧业可持续发展具有重要意义。对粗饲料进行物理、化学或生物处理，可以降低饲料成本、提高养殖效益，充分发挥粗饲料在反刍动物养殖中的作用。然而，粗饲料资源开发利用还存在生产成本高、南方潮湿多雨致粗饲料易霉变，利用率低、饲料转化率不高等问题，对粗饲料进行高效、低成本的加工技术研究及生产工艺优化仍是今后粗饲料资源开发需重点攻克的技术。

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