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蛋鸡钙源的选择与应用

时间:2024-12-16    点击: 次    来源:山东畜牧兽医    作者:佚名 - 小 + 大

鸡体内矿物质总重量中65%~70%是钙和磷的化合物,骨骼中的钙占全身所有钙的99%以上,余下的钙存在于血液和淋巴液及其它组织中。钙是蛋鸡的必需矿物质元素之一,在蛋鸡的生产中,钙主要参与蛋壳的形成与骨骼的构成。因为蛋鸡需钙量较大,各个生理时期又有不同的特点,所以合理补钙具有重要的意义。

若补钙不当,将不可避免地影响蛋鸡的生产性能,给养鸡者造成较大的经济损失。因此,本文针对蛋鸡不同生理阶段对钙质需求特点,就不同钙源选择和应用进行了概述,给广大蛋鸡养殖户提供参考。

一、蛋鸡不同生理阶段的钙质需求特点

1.后备蛋鸡阶段对钙需要量较低,饲料中适宜的钙含量在0.9~1.0%,即可满足后备蛋鸡生长发育需求。后备蛋鸡培育阶段钙质不足,会导致鸡群生长迟缓、骨骼发育不良;钙含量过高,容易造成钙盐在肾脏中的沉积,阻碍尿酸的排出,引起鸡的痛风病。

2.预产期蛋鸡饲料中适宜的钙含量为2.2~2.5%。补钙过早不利于钙质在鸡骨骼中的沉积,补钙过晚会影响蛋鸡的体况和产蛋量,因此应做好合理的石粉用量过渡。

3.产蛋期蛋鸡饲料中钙的含量应高于3.5%,防止因钙质供应不足,蛋鸡为满足产蛋对钙的需求,动用骨骼中的钙质参与蛋壳合成,导致蛋鸡腿瘫的发生。 

二、钙源的种类

适宜的钙源饲料较多,在生产中一般用石粉、贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、磷酸氢钙等。

1.石粉

石灰石粉,天然碳酸钙。一般含钙量在36%~38%左右,是补充钙质最廉价的矿物饲料,其它较纯的商品碳酸钙、白垩土等也有与石粉相同的作用。石粉是一种用来满足后备蛋鸡及产蛋鸡钙需求的优质饲料原料。为满足蛋鸡生长及产蛋期对钙的需求,后备蛋鸡阶段细石粉用量在1%~2%,产蛋鸡阶段粗石粉用量在8%~9%,可以有效减少蛋鸡因钙水平不足而形成的相关疾病,保证蛋鸡的健康和高产。

2.贝壳粉

(1)贝壳粉含钙量在35%~38.5%之间,在沿海地区常作为一种含钙饲料用于蛋鸡的养殖生产。蛋鸡在钙源选择方面,动物性钙源的消化吸收水平要高于无机性钙源。研究表明,不同钙质的搭配使用,效果要优于单独饲用,并起到明显改善蛋壳质量的作用。

(2)用贝壳粉作为钙源,应注意优先选用多年堆积的贝壳,陈贝壳经长时间堆积,其中附带的有机质消失,有害菌群减少;新鲜贝壳易腐败且附着细菌,蛋鸡采食后易造成肠道功能异常。建议在蛋鸡产蛋期饲料中替代 1/3粗石粉的用量。

3.蛋壳粉

蛋壳占整个鸡蛋重量的10%~12%,是一种天然的钙源。蛋壳因其不规则的多孔结构更容易被消化吸收;蛋壳含有94%碳酸钙、1%碳酸镁、4%有机物和1%磷酸钙,经过加工处理后制成蛋壳粉,可以作为一种优质的钙质饲料。但是,受当前蛋品加工限制,鸡蛋消费多以鲜鸡蛋为主,蛋壳的回收处理困难,难以保证蛋壳粉的产业化供应。因此不建议在蛋鸡饲料配制中进行使用。

4.骨粉

骨粉营养成分十分丰富,含钙20%~30%、8%~14%。骨粉中的钙磷比例易于被动物吸收,钙质主要以释基磷灰石结晶形式存在,因其含磷量高,部分地区在饲料生产过程中,主要将其作为一种钙磷平衡调节剂使用。在实际添加使用骨粉过程中应关注钙磷平衡,推荐在蛋鸡产蛋期可适量应用。

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