维生素在蛋鸡养殖中的应用

维生素主要分两种，一种是脂溶性维生素，一种是水溶性维生素，脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E、K，水溶性维生素主要包括B族维生素和维生素C。脂溶性维生素可溶解在油脂中，必须伴随油脂才能被机体吸收，但吸收过量会对机体产生毒性作用，因此不宜天天投喂。水溶性维生素主要特点是溶于水，即便过量使用也会随排泄系统排出体外，因此一般不会产生毒性。在蛋鸡养殖过程中，需要针对不同情况选择针对性的维生素，这样才能取得更好的效果。

1 维生素A

维生素A在机体中的作用主要有几个方面：一是维持身体内各种黏膜细胞的功能，包括呼吸道黏膜、消化道黏膜和生殖系统黏膜。当鸡群患有肠炎、呼吸道疾病时，康复阶段适当给鸡群投喂维生素A，可促进呼吸道和消化道黏膜的恢复。生产中常在鸡群出现输卵管炎或蛋壳质量不好时使用维生素A；二是促进紫红色素的形成，主要与视力有关，维生素A会出现夜盲症；三是促进机体维生素D的吸收；四是最关键的一点，尤其对于蛋鸡，维生素A可维持骨骼中成骨细胞和破骨细胞的生理功能。蛋鸡在产蛋期一般一天中需要12 h左右形成蛋壳，在此过程中会大量调用体内的钙，而在剩余的时间里吸收的钙储存到骨骼中。释放钙源和储存钙源需要破骨细胞和成骨细胞的参与，此时维生素A就起到关键的作用。总之，维生素A的作用就是维持上皮细胞的正常功能，修复上皮细胞，主要在患有呼吸道、消化道、生殖系统疾病时使用。另外，就是保持成骨细胞和破骨细胞的功能，主要表现为调节产蛋期骨骼钙质的储存和释放，保证蛋壳质量。

2 维生素D

维生素D在体内的主要作用是促进机体对钙和磷的吸收，并且在形成蛋壳过程中促进钙磷络合形成蛋壳，和维生素A有协同作用。此外，维生素D还具有提高免疫力的作用。由于部分其他的维生素也有提高鸡群免疫力的作用，因此使用过程中会面临复合维生素和鱼肝油（含有维生素A和维生素D）如何选择的问题。在实际生产中，需要根据鸡群的情况来选择，如果鸡群蛋壳质量和羽色较差，建议使用鱼肝油；如果鸡群日龄较大，没有其他问题，此时选择复合维生素更好一些。饲喂鱼肝油粉有饮水和拌料两种形式，一般情况下拌料效果较好。如果养殖场购买浓缩料或预混料自配全价料，则拌料更方便；如果养殖场直接购买全价料，那么选购鱼肝油时应选择能够随饮水投喂的产品。特别要注意，并不是所有的鱼肝油粉都能用于饮水方式，必须经过特殊加工处理才能使鱼肝油粉溶于水中。

3 维生素E

维生素E又叫生育酚，主要作用于生殖系统，具有促进卵泡成熟的作用，可以提高鸡群的产蛋率。在日常养殖过程中使用维生素E的时机如下：一是当鸡群发生传染病导致产蛋率下降，待疾病好转后开始恢复产蛋率时使用；二是在鸡群产蛋中后期，产蛋率开始缓慢下降时使用，具有延缓产蛋率下降的作用。维生素E还具有提高受精率及出雏率的作用。很多养殖场在种鸡产蛋期投喂维生素E，一方面提高产蛋率，另一方面提高受精率和出雏率。市面上含有维生素E的制剂主要有复合维生素制剂，一部分功能性增蛋药品及专门补充维生素E的亚硒酸钠维生素E粉（在机体内硒元素和维生素E具有协同作用）。亚硒酸钠维生素E粉有拌料和饮水两种饲喂形式，如果养殖场自配料可采用拌料的形式，如果购买全价料则须购买溶于水的亚硒酸钠维生素E粉。此外，维生素E除了有增强产蛋性能外，还具有提高鸡群免疫力的作用。因此，在养殖过程中投喂亚硒酸钠维生素E还是很有必要的，但是要注意在产蛋初期不要添加过量的维生素E，防止出现双黄蛋。

4 维生素K

维生素K具有促进凝血的效果。在实际生产中，雏鸡断喙后会有部分鸡出现流血现象，为了促进鸡只康复，通常在断喙五六天内投喂维生素K，防止流血过多。此外，在饲养过程中，鸡群会不可避免地发生球虫病，以雏鸡阶段或育雏期阶段最易感。小肠球虫往往造成鸡只小肠出血但不致命，而盲肠球虫一旦暴发会导致鸡只失血过多死亡。此时，在药物治疗的同时配合使用维生素K，可有效降低鸡只死亡率。

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