牧草发酵饲料对老龄鸡产蛋和蛋品质的影响

2 试验结果

2.1 牧草发酵饲料对蛋鸡产蛋性能的影响

由表3可知，试验前2 周，与对照组相比，1%和2% 草粉组产蛋率显著升 高（P＜0.05），其中1% 发酵草粉替代基础饲料组产蛋率最高，达到了90.72%。各组之间蛋鸡的采食量、料蛋比、产蛋量、蛋重均无显著差异。虽然牧草发酵饲料各组的蛋重数值上低于对照组，但 1%、2% 和 16%发酵草粉组产蛋量数值高于对照组。

试验后2周，对照组和试验组蛋鸡的产蛋率、采食量和料蛋比差异不显著。产蛋率方面，1% 草粉组仍然为最高，其次是16%草粉组和2%草粉组，此3组的产蛋率高于对照组。料蛋比方面，1% 草粉组低于对照组，其他草粉试验组高于对照组。产蛋量方面，仅见 1% 草粉组数值高于对照组。蛋重方面，16% 草粉组显著低于对照组（P＜0.05），其他试验组与对照组差异不显著。

从试验全4周看，1% 发酵草粉组的产蛋率显著高于4% 和 8% 草粉组（P＜0.05），其他各组之间无显著差异。与对照组相比，1%、2% 和 16% 发酵草粉组采食量提高1.5 g左右（P＜0.05），16% 草粉组蛋重降低约 1.5 g/ 枚（P＜0.05）。产蛋量方面，1% 和 2%发酵草粉组数值上高于对照组，16% 发酵草粉组与对照组相当。

2.2 牧草发酵饲料饲喂2周后对鸡蛋品质的影响由表4可知，测定蛋品质所选鸡蛋蛋重在16% 发酵牧草组为最低，各试验 组之间蛋白高度无显著差异，但发酵牧草组数值上高于对照组。蛋黄颜色方面，1%、2% 和 8% 发酵牧草组有降低趋势（P＜0.10），哈氏单位发酵牧草组均高 于对照组，其中2%草粉组显著高于对照组（P＜0.05）。蛋壳强度发酵牧草组数值上高于对照组，蛋壳厚度对照组和发酵牧草各组无显著差异。蛋形指数方面，8% 发酵牧草组蛋形指数最低，1%、2% 和16% 发酵牧草组蛋形指数较高，提示各组鸡蛋的椭圆和细长性状有差别。

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