液态料和发酵料应用经济效益分析

2019年至2022年，我国主要饲料的价格不断升高。其中育肥猪的配合饲料从3 100元/t上涨到了4 100元/t。3年涨幅32.3%，平均每年涨幅10.7%（见图1）。如此高的饲料价格涨幅，让所有的规模化养猪场压力倍增，降低饲料成本已经成为不可避免的问题。

图1 2019—2022年我国主要饲料产品价格走势

我国的规模化养猪场一直在不断地学习国外先进经验，经过近几年的国内外交流，我们了解到，国际上养猪水平比较高的欧洲几个国家，基本上都是使用液态料饲喂作为养猪，特别是育肥猪的主要方案。液态料饲喂可以明显提高消化率，减低料重比，甚至可以提高日增重，从而缩短饲喂周期。相对于现有的干料线饲喂方案，液态料饲喂设备复杂，价格较高，较高的设备投资后是否能够获得更高的回报？下面我们就结合国内的情况算一算账。

1、液态料饲喂的经济效益分析

目前欧洲各国给出的数据看，普遍认为使用液态饲喂，料重比比干料饲喂降低0.3～0.5。同时提高日增重，把25 kg到120 kg的育肥期缩短至少5～7 d。总体效益大概是每头育肥猪节省25 kg全价料。万头存栏的育肥场，按照保守估计一年两批育肥猪，每批猪节省250 t饲料。参考去年12月的饲料价格，节省的饲料费用超过100万元，一年两批育肥猪，饲料节省可以达到200万元。

另外，使用液态料饲喂设备，不仅可以用全价料加水，还可以使用很多辅助饲料。就法国为例，一般需要根据饲养规模获得配套的农业用地，农场主会在这些“额外”的农田上种植玉米，把尚未完全干燥的湿玉米经过脱粒，使用密封仓储存起来（见图2），作为养猪场的液态料饲喂辅料。

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