枯草芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能及肠道菌群的影响

大量研究表明，在断奶仔猪饲粮中补充枯草芽孢杆菌，能够降低其肠道的有害菌大肠杆菌的数量，增加仔猪肠道中的有益菌乳酸杆菌的数量，进而改善仔猪的生长性能。文章通过建立体外抑菌实验初步评估益生菌的抑菌性能，在此基础上，开展动物饲养试验再验证其运用效果。

1 材料与方法

本课题组前期从白羽肉鸡粪便中分析出一株芽孢杆菌，经16 sRNA 基因鉴定为枯草芽孢杆菌，分离纯化后命名为枯草芽孢杆菌- Ⅱ。

将66 头28 日龄的健康断奶仔猪按照体重一致的原则，分成2 个处理组，每个处理组3 个栏，每栏11 头断奶仔猪。处理组设计如下：处理组1（A 组）饲喂基础日粮；处理组2（B 组）在基础日粮的基础上添加500 g /t 的枯草芽孢杆菌制剂（活菌数：1×1010 cfu/g）。饲喂周期7 d。

试验期间保持产房温度在23~27℃，保证仔猪每天充足的饮水和光照；每天定时进行3 次饲喂，满足仔猪自由采食。饲喂期间，随时关注仔猪健康状况，及时进行治疗和做好记录。

试验第8 天早上9 时对所有试验猪进行称重，统计断奶仔猪平均日增重、平均日采食量、料重比和腹泻率。

试验第7 天下午17 时观察每头试验猪的排粪情况，及时采集新鲜的粪便，用于检测大肠杆菌和乳酸杆菌的数量。

生长性能、肠道菌群等数据采用SPSS 17.0 统计软件进行统计分析，对其进行T-test 数据统计分析，枯草芽孢杆菌的抑菌圈数据采用单因素方差分析和 Duncan，s多重比较。P ≤ 0.05 表示显著差异，0.05 ＜P ≤ 0.1 表示有差异的趋势。

2、结果

实验结果数据表明：该株枯草芽孢杆菌对大肠杆菌K88、猪霍乱沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌都有抑菌效果，且抑菌作用差异显著（P ＜ 0.05）。同时，枯草芽孢杆菌对鸡白痢沙门氏菌的抑菌效果最佳。此外，枯草芽孢杆菌对罗伊氏乳酸杆菌无抑制作用。

饲料中添加枯草芽孢杆菌能够显著增加（P ＜ 0.05）断奶仔猪末重、平均增重，和显著降低料重比和腹泻率（P ＜ 0.05）；但对平均日采食量无明显差异（P ＞ 0.05）。

饲粮中添加枯草芽孢杆菌能够显著降低（P ＜ 0.05）断奶仔猪肠道中大肠杆菌的数量；断奶仔猪肠道中乳酸杆菌的数量显著增加（P ＜ 0.05）。

3、讨论

研究结果显示，该株枯草芽孢杆菌对畜禽肠道中的主要致病菌大肠杆菌K88、猪霍乱沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌具有较好的抑菌效果，这一结果与前人研究一致。

本试验研究枯草芽孢杆菌对仔猪断奶7 天后的生长性能是否会产生影响。结果显示，在饲粮中添加枯草芽孢杆菌能够显著增加仔猪末重、平均日增重；显著降低仔猪料重比和腹泻率，这一结果与前人报道基本一致。

4、结论

本研究从体外实验采用牛津杯法评估枯草芽孢杆菌的抑菌性能，结合在饲粮中添加枯草芽孢杆菌改善断奶仔猪生长性能的试验结果，共同表明，该株枯草芽孢杆菌能够运用在饲料、饲料添加剂和畜禽实际养殖中，以改善仔猪生长性能。同时，试验也为饲用益生菌的运用评估建立一套科学、高效的研究依据。