山东省：高温高湿环境下家禽养殖场防暑降温技术指导意见

近期，山东省普遍进入持续高温天气，同时空气湿度大，防暑降温压力大增，禽只一旦中暑会降低生产性能甚或因热射病而导致死亡，高温还会导致身体机能衰弱、免疫力下降其他疾病趁虚而入，诱发疾病。因此，做好家禽防暑降温成为当前规模化家禽养殖场饲养管理、特别是环境控制的关键。为进一步落实畜禽养殖安全工作部署，应对高热高湿天气对家禽生产的影响，省畜牧总站联合省家禽产业技术体系、国家蛋鸡产业技术体系岗位专家与济南综合试验站、国家肉鸡产业技术体系济南综合试验站，特提出本技术指导意见，以供从业者参考使用。

一、做好禽只群体状态观察。温湿度适宜，禽只生活舒适，表现安静、自然，温度过高，禽只出于散热需要，会出现“张口”现象，焦躁不安，采食量减少，渴感强烈，饮水量增加，甚至出现过量饮水带来的腹泻、便稀，对于产蛋禽群，舍内超过28℃，禽只产蛋性能会明显降低。出现这些现象，可能是温度明显超过家禽自身的调节能力，需要采取相应的应对处理措施。

二、做好环控设施运行调试。现代养禽，对温湿度管控高度依赖环控设施，因此及时调试设备，确保设施设备正常运行作业，温湿度信息采集、传输和显示保持正常。比如，由于设备故障温度显示器不能正确显示温度，会给管理造成误判，导致生产损失。

三、做好水线检查维护。要定时检查水线和水压，确保饮水设施正常供水，避免因供水异常造成缺水、生产性能下降和死亡。高温下饮水质量安全风险也加大，因此要做好水线的清洗消毒，确保禽只饮水安全卫生。

四、做好通风降温措施。通风是舍内外气体交换、维持舍内空气质量的主要手段，也是夏季降温管理的重要措施。当“风速”达到1.5m/s的时候开始有明显的风冷效应，高温下可通过适度加大通风量调节禽舍温度，对家禽来讲，降温最有效的风速是2.0-3.5m/s，当风速超过3.5m/s，对降温的贡献几乎不再增加，需要考虑其他降温措施。

五、做好“湿帘”降温管理。湿帘降温是夏季禽舍最常用的降温方式，其基本原理是热空气通过湿帘时，水分蒸发吸收大量热量，从而降低热空气的温度达到降温效果。要做好水帘清洁维护，对湿帘风口上的粉尘、飘絮物、羽毛等杂物进行彻底清洗，确保风口完全通风，及时清洗水帘管道，以避免污垢沉积堵塞水帘管道、滋生微生物。水帘及管道清洗干净后，要及时进行消毒。湿帘降温效果受空气相对湿度影响，湿度越大，效果越差，当外界空气相对湿度达到75-80%以上时，降温效果明显降低，需要采取其他辅助措施降温。生产中可在水帘供水池中加冰，降低水帘中过水的温度，起到辅助降温效果。

六、采用空气能设备降温。对于采用“空气能”供暖的规模化禽舍，由于空气能设备同时具备制冷功能，在高温高湿极端情况下，为防止大龄禽群出现中暑现象，可把空气能设备调到制冷模式，用来辅助降温。虽然空气能设备制冷模式运行下耗电量较高，但在极端条件下仍不失为一条可选择的措施。

七、合理采用喷雾降温措施。规模化养禽舍，以备不时之需，大都预先安装了“雾线”，除用于消毒和加湿，高温天气下启动喷雾系统喷降凉水，也有助于禽舍降温。没有雾线的禽舍，可以用高压水枪进行喷淋。也可以把喷淋管架设在屋脊部位，进行细雾喷洒，水蒸发会带走大量的“暑热”。

八、调整饲喂时间与光照强度。高温天气，尤其是高温高湿天气，舍内降温压力大的情况下，尽量避免上午10:00到下午6:00投料。如有可能可调整饲料日粮结构，降低食后体增热。适当调暗光照，降低光照强度，降低禽只活动产热。

九、家禽舍内放置冰块降温。在炎炎夏日，如果常规的降温手段都采用以后，还不能应对高温高湿的极端天气，可在禽舍走廊放置大量冰块，这种降温做法虽然繁琐、但效果往往立竿见影，可以作为极端条件下的应急降温手段。

十、做好禽舍隔热工作。有效的途径就是增加禽舍的“隔热”能力，把暑热阻隔在禽舍之外，目前给墙体和房顶加固加厚加保温层是较为常用的方法。对已经建成并使用的禽舍，可用红外线热像仪逐一排查，对围护结构搭接缝隙处用发泡剂聚氨酯材料填充，再用防水密封胶涂抹密封，提高禽舍外围结构的气密性，从而确保禽舍的隔热性能。

十一、做好遮荫与热反射。采用“遮阴”措施能起到一定程度的防暑效果，比如，可以在房顶上架设遮阳网、光伏发电板等。为有利于夏日阳光反射，防止蓄集太多热量，对禽舍向阳面的外墙、山墙和房顶涂抹白色涂料，可以减轻热辐射。现在市场上推广的隔热膜，能起到较好的热反射作用，也是一种不错的选择。

十二、提高禽群自身的抗热应激能力。部分从业者反映市场上销售的某些饲料添加剂、中药、维生素、植物提取物、有机硒产品等能调节禽只机体机能，对降低热应激有一定帮助作用，但应用效果不一，建议可作为一种辅助方式使用。