王统石：饲料配方的经济学原理

2、增加饲料通过胃肠道速度的其他措施：

a) 渗透压：各种不能吸收的离子盐类可以增加肠道渗透压，保持肠道内多量的水，因此食糜通过肠道的速度增加，我们使用的硫酸盐类都有这个作用，还有的人特意使用硫酸钠，不是因为它有什么特殊的营养作用。而是增加了渗透压，促进了采食量，使限制性营养因素的缺乏症得以减轻。蛋鸡开产期的大量钙盐离子，也有同样的效果，那时候蛋鸡肠道没有适应过来，都有一段时间的稀便。关于渗透压，在乳猪饲料中，是一个值得注意的问题，如果大量使用单糖、钾离子、合成氨基酸、小肽，就可以降低肠道内渗透压，减少腹泻；妊娠母猪正好相反，为了减少便秘，反而要增加渗透压。

b) 低能量：低能量刺激采食量，采食量增加，反射性的引起排空，增加食糜通过肠道的速度。

c) 平滑肌兴奋剂：有一些添加剂厂家，把辛辣味做成添加剂，加入饲料中，这些物质会刺激肠道蠕动，减少食糜通过肠道的时间，也达到了相同的效果，我们常吃的辣椒道理也在如此。

d) 使用酶制剂：因为非淀粉多糖和ß-甘露聚糖等物质可以明显的延缓食糜在肠道内停留的时间，通过添加酶制剂把他们降解，可以明显增加采食量，同时降解产物释放能量被动物利用，可谓一举两得的好事。

表现最明显的动物

各种动物中，以平胸目动物表现最为明显，平胸目动物包括鸭、鹅、鸸鹋、鸵鸟等，代表性动物是鸭，这就是近年来好多饲料公司在鸭料上困惑的原因，他们的饲料，在鸭胃肠道内停留时间太长，限制了鸭在一定时间内的营养摄入总量，因此失去了市场。实际上，只要向饲料中添加一定量的粗纤维原料，就可以解决这个问题，基本上也会降低单位饲料的成本。

除了平胸目动物外，这个营养学的经济原理，适合于一切的经济动物，包括采用饲料配方最经济的方案：

现在的饲料组合方案及成本，限于中国市场的特殊性，好多饲料原料质量得不到保证，因此，大量使用合成的氨基酸、维生素、小肽、单糖、二糖类原料（这些原料基本得到质量保证），同时增加粗纤维的上限，反而会表现出极好的动物生产性能，由于食糜通过肠道速度加快，因此可以将整个饲料营养浓度降低，为此反而降低了饲料成本。所以说是饲料配方的经济学原理。这样一个方案，在很长一段时间内，会得到发展。

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