日粮中添加紫花苜蓿对蛋鸡产蛋性能的影响

摘要：为观察紫花苜蓿对蛋鸡产蛋性能的影响，选择320羽健康的35周龄商品蛋鸡，随机分为A、B、C、D四组，每组80羽，分别在日粮中添加0、3％、5％、7％的紫花苜蓿草粉，饲养60 d，观察紫花苜蓿草粉对产蛋鸡产蛋性能的影响。结果显示，添加不同含量的紫花苜蓿草粉对蛋鸡产蛋率、采食量、蛋重的影响差异不显著(P＞0.05)，C组所用日粮添加5％紫花苜蓿草粉后蛋鸡的料蛋比明显优于其余三组蛋鸡的(P＜0.05)。因此，在海兰褐壳蛋鸡的日粮中添加5％紫花苜蓿草粉能够在一定程度上改善蛋鸡的料蛋比，对促进养殖户经济效益具有积极的意义，可推广使用。

关键词：蛋鸡；日粮；紫花苜蓿；产蛋性能

随着人民生活水平的不断提高，人们对肉、蛋、奶的需求量也在不断增加，其中，鸡蛋作为大众化动物性蛋白食品，具有较高的市场需求。蛋鸡对外界环境的刺激十分敏感，轻微的应激就可造成产蛋量下降。紫花苜蓿含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，有资料显示，紫花苜蓿中的某些活性物质能有效提高蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋品质，为了证实这一结论，特展开本次研究。

1  材料与方法

1.1 试验材料

本试验所选的紫花苜蓿草粉为辖区农户种植的初花期苜蓿，经刈割、晾晒、粉碎，按相应比例加入基础日粮中，测定的草粉中营养成分分别为：干物质90.62％，粗蛋白质20.44％，粗脂肪2.79％，粗纤维25.83％，粗灰分7.75％，无氮浸出物33.66％，钙2.11％，磷0.48％。

1.2 试验动物

选择辖区某规模鸡场320羽35周龄海兰褐壳蛋鸡，随机分为4组，每组80羽，各组蛋鸡的体况、采食量、产蛋量无明显差异(P＞0.05)。

1.3 方法

所有蛋鸡饲喂相同的基础日粮，A、B、C、D四组分别在基础日粮中添加0、3％、5％、7％的紫花苜蓿草粉。

1.4 饲养管理

所有蛋鸡饲养在密闭式鸡舍内，每8羽鸡1笼，每日饲喂干粉料日粮3次，上、中、下午各1次，自由采食和饮水，人工控制光照16 h，室温控制在28 ℃左右，预试7 d，之后连续饲喂2个月，观察四组蛋鸡的产蛋性能。

1.5 观察指标

每天定时记录各组的产蛋数、蛋重、采食量，计算产蛋率和料蛋比。

1.6 统计学方法

使用SPSS 20.0分析数据，计量资料以“平均数±标准差”表示，用SAS软件中最小变异二乘检验各项结果的差异显著性。

2  结果

结果显示，添加不同含量的紫花苜蓿草粉对蛋鸡产蛋率、采食量、蛋重的影响差异不显著(P＞0.05)，C组所用基础日粮添加5％紫花苜蓿草粉后蛋鸡的料蛋比明显优于其余三组蛋鸡的(P＜0.05)，详见表1。

3  讨论

对于蛋鸡来说，随着产蛋时间的增加，体内各种腺体的功能逐渐减退，生殖激素的水平也日趋降低，进而影响卵泡的生长发育，排卵减少，产蛋率下降。本次研究结果显示，在日粮中添加不同水平的紫花苜蓿草粉对海兰褐壳蛋鸡的产蛋率、采食量、蛋重等指标的影响不明显，但是添加5％紫花苜蓿草粉能在一定程度上改善蛋鸡的料蛋比。出现这种情况的主要原因可能是紫花苜蓿草粉能够通过神经-内分泌功能调节蛋鸡的生产性能，有资料显示，适量的紫花苜蓿进入鸡机体后能提高血清促卵泡激素(Follicle-stimulating Hormone，FSH)的水平，其可促进氨基酸进入颗粒细胞，通过调节转录和翻译来促进蛋白质的生物合成，同时也会促进卵泡的生长、发育、成熟，抑制卵泡萎缩，提高卵泡皮质中的有效卵泡个数，进而增加鸡群的产蛋量。

综上所述，在海兰褐壳蛋鸡的日粮中添加5％紫花苜蓿草粉能够在一定程度上改善蛋鸡的料蛋比，对促进养殖户经济效益具有积极的意义，可推广使用。