青贮饲料制作六步曲

第一步 青贮窖准备

青贮窖一般分为地上窖和地下窖，地下窖修建成本较地上窖成本低，在南方雨水较多地区一般都建议修建地上窖，以预防多雨季节雨水倒灌到窖池里把青贮泡水，引起青贮腐败和造成青贮水份的增加。窖高2.5—3米，窖宽15—20米，窖长50—60，池底混凝土地面，厚度不低于30CM，以防推土机压坏，窖壁不低于45cm，最好做钢筋现浇墙，可承受推土机或挖掘机在压紧过程中压力过大而引起窖壁变形甚至倒塌。窖底部不能渗水，除有一定坡度外，窖的四周应有较好的排水道， 特别要防止地面水从一端的入口处灌入。

第二步 压紧设备和封窖用时青贮专用黑白膜的准备和废旧轮胎

目前全国各地基本都专业的人在种植，由他们负责全株玉米的采收，牧场只需要对其采收时机和品质予以监控。在牧场重点为需要准备的是青贮的压紧设备，常规使用设备主要有履带式推土机或履带式挖掘机。牧场要对青贮使用的设施设备要提前做好保养；黑白膜准备尽量将青贮窖全部密封的量。废旧轮胎用于密封完成后压在表面以防风吹开黑白膜。

第三步 青贮制作的数量确定

规模牧场青贮制作的数量是按成母牛饲养头数计算，每头牛每年不低于9吨的储备，后备牛则是两头算一头的方式计算青贮储备需要量。

第四步 收获、压实

收获机械主要有青贮玉米专用收割机械；青贮干物质限于27%~34%之间，玉米成长达到蜡熟期，玉米籽实饱满。超出干物质上下限拒收，籽粒未破碎每升＜4粒，玉米秆留茬高度不低于25厘米。长短根据多年的工作实际，建议长度为1.5～2.5厘米，过长不利于压实，过短则对奶牛健康不利，有效纤维减少，对瘤胃刺激度不够，反刍次数减少而引起瘤胃酸中毒等问题。

铡好的青贮到场前，青贮窖三方窖壁铺设青贮专用黑白膜，窖壁上1/3处开始铺黑白膜 ；上方预留长度:左右分别为窖池宽度等长，后方预留长度大于窖池长度1/3。

装填过程中每层平铺厚度不能超过15厘米，在青贮窖里推一个斜坡，斜坡的坡度控制在45度左右，一层一层的反复来回碾压，以最大限度排出青贮间隙之中的空气，以达到厌氧的环境。

第五步 密封、封窖

青贮窖每推进3米就开始封窖。封窖时采用青贮专用黑白膜，分别将两边预留黑白膜盖回来，最后再将后方黑白膜盖在最上方，达到三层覆盖保护。做完青贮后，用绳子将废旧轮胎一个个串联起来压在青贮窖上，避免塑料膜被风吹起来。保证青贮窖的密封性，杜绝空气进入。

第六步 开窖与质量评定

封窖后，45天便可以开窖，青贮质量我们主要从两方面评定：

①从感官上看气味和颜色

合格的青贮颜色应该是黄绿色，闻起来散发着发酵完的清香味。如果呈黄色或者黄黑色就是比较差的青贮;如果有块状黑色的部分说明发酵不好或二次发酵了甚至是霉变了，这样的青贮就不能用了。

②实验室化验

选择不同的点采样，送到化验室对青贮的营养成分进行检测，化验青贮的营养成分，根据营养成分判定青贮质量。

优质玉米青贮的参考数据为：pH3.8 ~4.2，乳酸>3%，乙酸﹤3%，丙酸﹤1%，丁酸﹤0.1%。