市场玉米主流替代方案分析

从图1可以发现，各种日粮中木聚糖和纤维素含量均较高，而大麦日粮的葡聚糖含量较为突出。

高粱日粮的NSP组成跟玉米日粮差异不大，但是其醇溶蛋白含量高(55-70%)，不仅自身消化率低，还影响淀粉的消化。

另外，高粱中的单宁也会影响动物采食量及营养物质的消化。Pan L等的研究认为高粱的代谢能和消化能均与单宁含量成负相关，1%的单宁会造成能量降低200Kcal左右。稻麦和糙麦日粮中NSP更多是取决于小麦的添加量。

不同原料中的NSP不仅组成复杂，而且排列相互交错。另外，酶具有专一性，不同的NSP酶的作用位点不同，复合酶才能解决复杂的问题，如图2(Raza，2019)。

图2：不同酶制剂对日粮纤维的作用位点

Torres-Pitarch针对酶在断奶仔猪和生长肥育猪的作用效果做了meta分析，如表2和3. 从中我们可以发现，植酸酶和木聚糖酶在断奶仔猪阶段效果最为显著。

表2：酶制剂在断奶仔猪中的meta分析

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