市场玉米主流替代方案分析

饲料原料价格走高，特别是玉米、豆粕和豆油价格达到历年来的新高，饲料厂和牧场成本压力陡增。农业农村部也推出了玉米豆粕减量替代的通知。为了降低养殖成本，保证饲料粮的供应和价格稳定，玉米和豆粕的替代成为必然。

本文将对市场主流的玉米替代方案进行分析，以期给大家参考。

1、市场主流的玉米替代方案

目前，部分大企业具有成熟的玉米替代技术，然而很多的中小企业由于技术储备和地域问题，仍然不能有效大胆地使用替代谷物。

市场上能够大量替代玉米的谷物有小麦、大麦、高粱、陈化稻谷等，主流的替代方案如表1。

表1：市场上玉米主流的替代方案

小麦日粮的应用相对成熟，很多企业已经在推广全小麦日粮。

由于小麦日粮的成本低，很多使用浓缩料/预混料的牧场开始更换全价料，这也促使浓缩料和预混料的企业不得不推出小麦型农场建议配方。

沿海地区有使用大麦和高粱的优势，然而配方使用量不大，20%左右的添加量较为常见。

由于稻谷中稻壳含量高(25-30%)，富含木质素且坚硬，饲料厂一般使用量在10-15%左右。糙米由于脱壳处理不干净，批次差异大，粉碎后易氧化等问题，一般用量也在30%左右。为了更大的节省成本，使用稻麦(85%稻谷+15%小麦)和糙麦(85%糙米+15%小麦)的厂家，会进一步用小麦替代玉米。

建议饲料厂家购买糙麦使用，或者稻麦进行脱壳处理使用。

2、主流替代方案的NSP分析

替代原料中的抗营养因子是造成替代原料使用效果不稳定，畜禽生长成绩差的主要原因。非淀粉多糖(NSP)是其中最主要的一类。对表1中的日粮进行NSP组成分析，如图1。

图1：不同玉米替代日粮里主要NSP组成

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