低蛋白质饲粮在养鸡生产中的研究进展

  Yang等研究发现，32~41 周龄 Fengda-1 产蛋鸡饲喂含 14.50%和 15.00%粗蛋白质饲粮，其产蛋率分别比饲喂含 15.50%粗蛋白质饲粮的蛋鸡高2.36%和2.06%。

  当饲粮蛋白质水平在一定范围内时，必需氨基酸数量和比例关系对蛋鸡产蛋性能起至关重要作用。

  Ji等研究发现，21~34周龄Hy-Line W-36产蛋鸡饲粮蛋白质水平从18%降至16%并添加结晶氨基酸对蛋鸡产蛋数、日产蛋量无显著影响。通过达到氨基酸平衡或适当补充氨基酸，可以减轻降低粗蛋白质水平对蛋鸡产蛋性能产生的负面影响。

  Ivan等研究表明，在30周龄Hy-W360产蛋鸡饲粮中单独补充异亮氨酸（Ile）、苏氨酸（Thr）或酪氨酸（Tyr）可将饲粮粗蛋白质水平从 15.5%降至 13.0%，不影响蛋鸡生产性能。因此，适当降低饲粮蛋白质水平，并调控必需氨基酸的种类和比例关系，不会对蛋鸡产蛋性能造成不利影响。

  2.3 蛋品质

  蛋壳颜色、蛋壳强度、蛋白高度、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋形指数等是评定蛋品质的重要指标。大量研究表明，饲粮中粗蛋白质水平降低，并保证饲粮中氨基酸处于平衡状态，对蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳强度、蛋白高度和哈氏单位均无显著影响。饲喂低蛋白质饲粮能使蛋鸡蛋黄颜色提高，这可能是由于饲粮中粗蛋白质水平降低，而能量水平上升，饲粮中玉米含量增加，由于玉米中叶黄素含量相对较高，由此改善了蛋黄色素的沉积。刘攀等研究表明，在饲粮营养水平（ME 11.22 MJ/kg，15% CP）确定时添加大豆酶解蛋白，可显著提高蛋白高度和哈氏单位。

  Alderey研究表明，24~44 周龄 Montazah 蛋鸡饲喂不同蛋白质水平饲粮，并在饲粮中补充蛋氨酸，不会影响蛋品质、孵化率和雏鸡重。殷若新等研究发现，16%粗蛋白质水平组与 17%粗蛋白质水平组之间蛋白高度差异性不显著。车彦卓等研究发现，蛋鸡饲粮蛋白质水平降低1.65%，使用蝇蛆代替豆粕不会影响蛋清品质。

  2.4 血液生化指标

  血液生化指标能敏锐地反映机体生理代谢状态，它是机体新陈代谢机能及营养素在机体内代谢状况的集中反映。车彦卓等研究发现，33周龄罗曼白蛋鸡在不同粗蛋白质水平（16.50%、14.85%、13.20%）组中，各组血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及总蛋白、白蛋白、尿酸含量无显著差异,且输卵管膨大部分组织学形态正常。齐明星等研究表明，44~56 周龄新杨绿壳蛋鸡，饲喂低蛋白质饲粮（15% CP）较粗蛋白质水平（15.5%、16% CP）饲粮能明显提高绿壳蛋鸡血清白蛋白含量，且此时血清尿素氮和总胆固醇含量最低。Ji等研究发现，肉鸡饲粮粗蛋白质水平降低不影响血氨和血浆尿酸浓度。

  2.5 免疫器官指数

  低蛋白质饲粮在能量充足、氨基酸平衡的状态下，能促进蛋鸡免疫器官的健康生长发育。熊爱军等研究发现，不同蛋白质营养水平不会影响42日龄海兰褐蛋雏鸡的免疫器官指数和部分内脏器官指数。

  Park等研究发现，低蛋白（14% CP）饲粮中补充600 mg/kg甜菜碱能够显著提高蛋鸡肝脏中氨基酸水平。

  Torik 等等研究发现，42~54 周龄罗曼蛋鸡饲喂低蛋白质水平（15%、13.5%、12.0% CP）饲粮，能明显降低蛋鸡中异嗜性淋巴细胞与淋巴细胞的比例。

  2.6 氮排放

  降低饲粮粗蛋白质水平并补充限制性氨基酸能有效降低氮排放量，提高氮利用率，有效缓解由于氮排放所引起的环境压力。Ji 等研究发现，在不影响蛋鸡体重情况下，饲粮粗蛋白水平从 18%降至16%，排泄物氮含量占干物质的百分比显著降低。

  Torki 等研究发现，将饲粮粗蛋白从 16.5%降到12.0%，并在饲粮中添加必需氨基酸，有利于改善应激反应和排泄物质量，同时保持蛋鸡在高环境温度条件下的生产性能。不同的饲粮蛋白质水平会影响母鸡的氮消耗和氮排泄，低蛋白质饲粮比高蛋白质饲粮的氮摄入量和排泄量下降。减少氮的排放除了可以降低排泄物中尿酸的含量外，还可以减轻鸡粪中氨的排放和环境污染。

首页前一页123后一页尾页