浅析国外生猪遗传评估体系及其启示

  海波尔的总体育种目标是通过平衡育种，培育出健康生长的生猪，并且以最低的成本支持猪肉生产。主要的方式：①通过对多性状的选育测定，母系猪追求每头母猪年断奶健康仔猪的能力（断奶仔猪数与断奶体重的提高），父系猪追求饲料转化率、生长速度、和胴体质量的提高。②按照各性状的遗传力、遗传相关、市场目标进行平衡育种。③选育断奶窝重和体型等性状，提升母猪断乳能力和生产效率。海波尔同样注重新育种技术的研发与应用，是最早应用基因组选择技术的生猪育种公司之一，并建立了基因组选择的专业的样品采样、运输、处理、检测和数据分析的操作流程。

  海波尔在法国、加拿大和西班牙设立了核心育种场，收集存储了数百万头种猪的系谱和性能数据（体重、饲料转化率、眼肌厚度和背膘厚等），在公司荷兰总部的评估中心进行统一评估，评估中心可以和全球范围内的育种场、扩繁场对接，为不同地区的客户提供遗传评估等技术服务。

  海波尔的战略目标是“全球化技术，本土化方案”，以全球化的专业技能为客户提供多样化的优秀种源的同时，还为客户提供量身定制、适应当地条件和需求的解决方案。通过长期合作使种猪品质得到持续的改良，铸造出适应当地的独特种猪品牌。例如，日本市场偏向于消费肌间脂肪率高的猪肉，对此海波尔专门培育了日本父系种猪。2003 年，海波尔种猪首次直接出口到中国。近些年，牧原、新希望、铁骑力士、北京养猪育种中心等众多国内养殖育种企业均先后从海波尔进行了引种，其种猪在中国销量迅速增长。

  2.4 法国科普利信集团

  法国科普利信集团（Cooperl）是法国最大、欧洲第二大的生猪养殖集团（企业），集团旗下的Nucleus 种猪基因公司是法国最大的种猪育种公司。Nucleus 公司主要选育的品种包括母系大白、长白种猪，父系皮特兰、杜洛克。母系种猪在繁殖、生长和肉品质三方面进行选育，繁殖性状占育种目标的权重55%，主选性状包括产活仔数、初生重和窝均匀度，生长性状占比33%，包括平均日增重和饲料转化率 2 个性状，肉品质占比12%，性状包括瘦肉率、屠宰率和pH 等。同时，母系猪还根据母性行为、泌乳能力、分娩时间和分娩难易度等指标进行评分和选留。父系种猪选育的性状主要为生长、肉品质和健康抗病性状，包括初生重、日增重、背膘厚、饲料转化率、肌内脂肪含量（活体测定）、pH、滴水损失、猪肉膻味、肢蹄和体型等。

  Nucleus 公司在欧洲最早对种猪进行耗料增重比测定，目前每年有2 000 头皮特兰青年公猪进行饲料报酬测定。公司积极研发新的育种性状，如通过选育年出肉量（每头母猪每年可提供的猪肉量）来选育母猪，通过对功能性乳头选育来提升母猪泌乳力，当前大白和长白猪的功能性乳头均达到了16 个以上。繁育体系上，公司极其重视通过公猪站传递优秀基因，公猪站存栏公猪超过1 000 头，每年可销售终端公猪精液200 万剂以上。

  同时，Nucleus 公司积极使用最新的育种技术，通过与法国养猪研究院、法国农业研究院等合作，每年对超过5 000 头种猪进行基因组芯片检测，已正式在育种方案中使用基因组选择技术。公司2011 年进入中国市场，近些年来在中国种猪市场极受欢迎，先后向温氏、雨润、康源和上海新农等众多国内企业出口法系种猪。

  3 国外生猪遗传评估体系的特点及其启示

  3.1 国外生猪遗传评估体系的特点

  综合国外不同国家（组织）和育种公司的遗传评估情况，可将其成功归因于完善开放的育种技术体系、持之以恒的性能测定和数据管理、创新前沿的技术研发与应用、精进不休的现代化育种理念。

  3.1.1 完善开放的育种技术体系

  国际育种公司（组织）均建立了完善且开放的育种技术体系，通过该体系形成了性能测定、数据传输与管理、遗传评估和育种操作的一体化、规范化和流程化的高效整合，进而保障最新的育种方案、理念和技术最快应用到实际育种中。同时，育种体系具有高度的开放性，能够不断纳入全球各地新的育种场和数据，甚至可以利用扩繁群、商品群杂交猪的数据实现大数据育种，乃至全球化育种。育种技术体系还注重对成员单位的技术服务，为成员单位提供资格认证、遗传评估和性能测定指导等一系列技术服务，极大地加强了成员单位对体系的认可和依赖。

  3.1.2 持之以恒的性能测定和数据管理

  臻于细节、持续严谨的进行性能测定和表型数据收集，是所有国际育种公司（组织）能够成功育种的关键原因。PIC 和海波尔等公司从成立之初，即将数据作为育种工作的核心，持续50~60 年大量育种数据的积累，保证了不同品种、不同性状均能实现准确和科学的遗传评估。除了生长、繁殖等性状，国际育种公司使用CT 扫描仪、近红外光谱仪、计步器等先进的仪器设备，对母猪母性、母猪终身使用寿命、温顺性、肉品质、猪肉膻味、胴体组成、剩余饲料采食量（RFI）等新性状进行测定。为了实现平衡育种和商品群的经济、生态和社会效益的最大化，国际育种公司和行业协会还在不断地研究和定义新的育种性状，并进行表型测定和遗传评估。如加拿大加裕公司仅在猪屠宰和肉品质方面进行测定的性状种类就超过了70 个。

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