蛋鸡营养代谢障碍时的信号与管理

我国日粮中蛋能比（日粮中粗蛋白质与代谢能的比例，通常以kg·MJ-1表示）以产蛋率为依据：产蛋率>80%，日粮中蛋能比取251.04（11.51 MJ·kg-1，16.5%）；产蛋率为 65%~80%，取 225.94（11.51 MJ·kg-1，15%）；产蛋率<65%，取 209.20（11.51 MJ·kg-1，14%）。日采食胆碱量≥115 mg 或基础日粮含 604.12 mg·kg-1的基础上，添加氯化胆碱 0.3%，可有效预防发病。治疗每 t 饲料中添加硫酸铜 63 g、胆碱 550~1 000 g，维生素B12 12 mg、维生素 E 5 500~10 000 国际单位、蛋氨酸 500 g、肌醇1 000 g，连续饲喂；或每只鸡喂氯化胆碱0.1~0.2 g，连喂10 d；增加鱼粉、肉骨粉、饼类饲料，提高日粮中精蛋白质 1%~2%，连喂 10 d，可减轻病情；在 2%~5%糖水中加适量多种维生素，连饮1~2周，并在日粮中提高多种维生素用量。

3.5 必需矿物元素和微量元素缺乏的信号

维持蛋鸡健康所必需的矿物（无机）元素：钙、磷、镁、钾、钠、氯。

微量元素：锰、铁、铜、锌、碘、钼和硒。钙参与骨骼、蛋壳形成，参与凝血，调节细胞代谢。磷参与骨骼形成、嘌呤核苷酸形成等多种作用。钙、磷的利用取决于日粮中维生素D的存在。

缺乏信号为自发性骨折。钙过量信号为肾病变、内脏型痛风。镁缺乏信号为生长迟缓、生长停滞、嗜睡、惊动时出现短暂惊厥伴有气喘。

镁过量时雏鸡生长速度减慢、骨灰分减少，成鸡产蛋量急剧下降、蛋壳变薄、腹泻。

钠和氯缺乏信号为雏鸡生长停滞、饲料利用率下降，产蛋鸡产蛋量急剧下降、蛋重轻、啄肛。过量时不能站立、极度口渴、肌肉虚弱、死亡前抽搐。

钾缺乏信号为全身肌肉无力，两腿无力，肠紧张不足而膨胀，心脏衰竭、呼吸衰竭，产蛋量下降，蛋壳变薄。

锰缺乏信号为胫骨短粗病、滑腱症，孵化率下降，胚胎软骨发育不良，表现为腿非常短粗、翅膀短、鹦鹉嘴、球形头。

碘维持甲状腺正常功能所需，缺乏症为甲状腺肿大、体重降低。

铜是多种酶的激活剂。缺乏症为贫血，有色家禽羽毛色素沉积不良。产蛋鸡产蛋量下降、蛋壳钙化异常（无壳蛋、畸形蛋、蛋起皱、蛋壳变薄）。过量时肌胃异常，内膜粗糙与增厚。

铁是血红素、血红蛋白以及细胞色素的组成部分。缺乏症为血红蛋白过少性小红细胞性贫血，有色家禽羽毛色素沉积不良。锌缺乏时，羽毛生长不良、跗关节肿大、长骨短而粗、皮肤形成鳞片、脚部皮炎。过量时换羽，产蛋量急剧下降。

硒是谷胱甘肽过氧化物酶组成成分。缺乏症时雏鸡渗出性素质、白肌病、生长不良、羽毛发育不良。过量时水样腹泻、虚弱。

蛋鸡营养缺乏通常是个综合反映。出现营养缺乏信号，要主动与饲料供应商取得联系，若有必要，改变饲料成分。例如，提供富含纤维素的饲料。另外，不要忘了咨询兽医。蛋鸡在整个生产过程中会向生产者发出各种信号。

正确识别蛋鸡发出的各种信号，并通过这些信号所传递的信息中，正确解读蛋鸡生产中存在的或潜在的各种问题，才能针对这些问题采取相应的措施。逐步实现饲料管理和蛋鸡福利的最优化，从而实现养殖效益的最大化。