新冠肺炎疫情对全球猪肉价格及贸易影响的分析

墨西哥

2020年第一季度墨西哥猪肉的产量已达到纪录高位，截至2月份上升4.2%。虽然低于2019年6%-7%的增速，但由于种猪存栏的增长加之生产力和胴体重持续的提高，猪肉的供应量增加。荷兰合作银行预计墨西哥猪肉产量在2020年下半年会出现下滑，下滑反映需求的放缓和饲料成本的大幅攀升（原因是墨西哥比索对美元的走势不佳）。随着行业响应利润的萎缩，今年的产量增幅将下降400个基点，至3.2%。

在对中国出货量10倍增长的驱动下，墨西哥出口市场依然异常强劲（截至1月份增长24%）。对中国的出口占墨西哥年初至今出口总量的近26%，而日本仍然是主要的出口国，占出口总量的61%。对日本和中国的出口在一季度保持稳定，但随着经济增长减速和运费的大幅上涨，出口将会放缓。对于今年而言，荷兰合作银行预计出口将会较年前同期增长20%。

加拿大

加拿大年初的生猪价格远高于年前同期水平，屠宰的生猪平均屠宰量高于预期（年比上升5%）。生猪的价格在一季度中出现疲软，随之反弹至一年前的水平。生猪的价格在3月份达到了更高的水平。

加拿大2020年一季度对中国的出口也出现大幅增长，出货量截至2月份年比增长52%。加拿大对其他亚洲国家，包括日本和菲律宾的出货量也有所增加（年比增长分别为7%和9%）。截至2月份的出口总量年比上升16%，至23.8万吨。2月份，加拿大对美国的出口有所下降（降6.1%），考虑到美国猪肉供应的过剩和加工领域持续的混乱，预计在未来的几个月出口将不会增长。

日本

2020年一季度日本的生猪屠宰量年比增长3%，至419万头。据日本农林水产省的预测，生猪出货量将会在4月和5月出现年比下滑，在9月恢复。2020年一季度批发猪肉价格呈下滑态势，年比下滑3%,至平均456日元/kg cwt，与去年同期（消费量的9%）相比，3月底日本进口和出口的猪肉库存都处相对高位（消费量的11%）。

猪肉进口在今年前两个月年比下跌3%，至139267吨。从美国和加拿大的进口量分别增长3627吨（年比增9%）和1680吨（年比增5%），而从丹麦的进口量减少了6710吨（年比降41%）。今年进口疲软主要发生在2月份，尤其是多用于加工产品的冻猪肉（年比降38%）。下降的原因是2019年10-11月与中国的价格竞争（当时获得了进口合同）和2019年2月不同寻常的高进口量（当时日本-欧盟经济伙伴关系协定生效）。

韩国

首个新冠肺炎病毒病例确诊后，韩国的猪肉批发价在1月的最后一周就跌至了2087韩元/kg cwt。

在2020年的前两个月中，韩国的猪肉进口年比下降33%，至54489吨（见图9）。韩国从美国的猪肉进口在韩国年初至今的猪肉进口总量中占比44%，份额最大，其次是从加拿大的猪肉进口，占比9%。牛肉和鸡肉的进口在同期也分别出现了年比1%和17%的下滑。

越南

2020年一季度的生猪产量年比下降19.3%，从去年同期的100.4万吨活体重降至81.1万吨活体重。据报道，越南的生猪存栏量已经于去年同期相比出现了年比17.5%的下滑。

越南的猪肉进口（通过原产国进行监测）在2019年年比增加20%，至近15万吨，占消费总量的6%。增长的势头持续到了2020年1月，月比增长7%，至9408吨。1月份，从欧盟的进口（从一年前的79%）紧缩至35%，而从巴西和俄罗斯的进口则分别（从6%和4%）激增至21%和22%。

巴西

2020年一季度巴西的猪肉进口量增长33%，进口价值增长63%。与去年同期相比，对中国的出货量增长190%，而平均出口价值年比增长29%，至2600美元/吨。

荷兰合作银行预测，从3月底到4月的第二周，巴西酒吧和餐馆的消费下降44%，而零售销量增加19%。猪肉价格从年初到3月份增长了39%，但在4月的第二周较上月的平均又下跌20%。

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