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国外农产品流通的三种模式

时间:2019-09-05    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:佚名 - 小 + 大

国外农产品流通按照地域可以分为:以中国、日本、韩国为代表的东亚模式,以荷兰、法国、德国、英国等为代表的西欧模式和以美国、加拿大等为代表的北美模式。

一、东亚模式

东亚模式主要有以下几个特点:

一是农产品流通主要以批发市场为基础。批发市场占主导地位,并有针对性地完善市场机制和功能。农产品批发市场具有集散、物流、仓储、咨询、定价以及调控等多种功能;二是流通过程环节多,运营成本高。东亚模式农产品流通过程较长,中间涉及多个参与主体,农产品往往要经过两道以上批发渠道才能够流通到批发商手中。大多数农产品流通要经过多个批发市场,从而导致流通成本严重偏高;三是法律化、标准化和规范化水平较高。虽然流通过程繁冗,但是通过采用规范化、标准化流通交易程序,可以保证农产品定价准确反映市场供求关系。另外,在服务收费方面,制定了完善的收费标准和流程,任何批发商都不得擅自提价和增加费用。

日本在《市场法实施规则》中,明确批发商不得困货压货,当天到货的产品必须当天上市交易,批发商不得以任何理由拒绝农户交易请求,批发商也不得越过中间商直接向农户采购,市场内批发商不得与场外组织或个人直接交易等。通过制定规范、完善的市场管理制度,有效提高了市场交易规范化、透明化和健康度水平。

二、西欧模式

西欧模式主要有以下几个突出特点:

一是农产品批发市场中,主要采用了拍卖交易模式。通过拍卖,可以保证农产品价格真实反映市场供求关系,提高农产品交易效率,促进市场竞争公平公正;二是农业合作社在农产品流通过程中发挥了重要作用。在西欧模式下,农业合作社是农产品流通体系的重要参与主体,农业合作社为农户提供技术培训、市场信息、交易保证等多种服务,有效保障了广大农户利益;三是建立了集生产、加工、包装、仓储、物流、销售一体化的农产品产业体系,为广大农民提供一站式农产品服务。法国在农业一体化建设方面积累了十分丰富的经验,在养殖业、水果业、蔬菜业、奶制品以及花卉产业方面,都建立了完善的一体化生产体系,有效降低了农业生产成本,促进了农产品市场健康发展。

四是建立完善的农产品标准化体系。高效农产品流通体系的建立,不仅促进了农产品交易规模的扩大,也进一步刺激了农业现代化、产业化发展。西欧地区普遍实行三种农产品标准:各国市场标准、欧共体市场标准和其它国际市场标准。各国针对农产品标准化制定了完善的法律,对农产品规格、数量、质量等做出了明确规定,任何人违反标准都会遭受法律制裁。

三、北美模式

北美模式主要有以下几个特点:

一是农产品流通体系中,主要经营主体是大型超市、零售连锁企业,这是北美模式最突出的特点。美国有十分发达的零售商业服务体系,很多超市、连锁销售商都建立了自己的物流服务中心,直接与农户进行交易。

二是农产品批发市场集中性较高,批发商与零售商交易量占比较高;三是农产品销售目的地主要以大城市为主,有效地满足了人口密集区的农产品需求;四是流通周期短、效率高。美国78%的农产品是通过物流体系来配送的,从产地到批发商,再到零售商和消费者,中间流程达到最短状态。

农产品流通作为连接农业生产和消费的桥梁,具有衔接供需、连接城乡、引导生产、促进消费的功能。高效且安全的农产品流通对我国加快实现农业现代化、更好实施乡村振兴战略,以及推动经济社会发展,具有重要意义。

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