液体饲料能提高饲料适口性,改善仔猪生长性能。李芳(2010)报道,谷物发酵液体饲料使断奶仔猪日采食量提高41.7%(P<0.01),日增重提高107.5%(P<0.01),饲料转化率提高36.9%。刘燕(2016)报道,断奶仔猪饲喂液体饲料,采食量提高10.45%~20.05%,增重速度提高7.75%~13.61%。李永明等(2010)研究也发现,饲喂发酵谷物液体饲料能显著提高超早期断奶仔猪的日采食量和日增重。陈鲜鑫等(2011)试验表明接种乳酸菌可以改善断奶仔猪腹泻和提高营养成分表观消化率,且接种玉米乳杆菌的效果最为显著。 Russell等(l996)发现饲喂水料比为2.5∶l的液体饲料的断奶仔猪的采食量和生长速度均高于同样配方的颗粒料。Murphy等(2002)报道用液体饲料饲喂l4日龄断奶仔猪比饲喂营养水平相同的干日粮仔猪体重提高2l%,平均日增重提高44%。断奶后最初3 d喂液体饲料的仔猪增重比喂干饲料仔猪几乎快4倍(248 g/d Vs 64 g/d)。然而随着仔猪日龄的增长,喂液体饲料仔猪和喂干饲料仔猪之间平均日增重的差别很快减小。因此,液体饲料对于断奶初期的仔猪作用效果更明显。 4、液体饲料在生长育肥猪上的应用 在猪的肥育阶段,液体饲料的重要优势是在于饲料配方中可以大量采用廉价的液体原料,如液体氨基酸、酶和食品工业副产物(啤酒副产物、马铃薯加工副产物),既减少环境污染,又降低饲料成本。就饲喂效果讲,生长育肥猪的消化道和免疫系统已经发育完善,因此液体饲料在生长育肥猪上的应用效果总体上要差于仔猪,但液体饲料对生长育肥猪的微生物菌群和生长性能也是有影响的。有研究表明,育肥猪液体饲喂达到相同体重(110 kg)所需的天数降低了3%(150.6 d Vs 154.7 d),并且上市猪整齐度提高。Canibe(2003)报道,饲喂液体饲料可改善生长猪的生长性能(995 g/d Vs 961 g/d),猪胃内pH降低(4.0 Vs 4.4~4.6),猪胃内乳酸水平提高(113 mmoL/kg Vs 50~60 mmoL/kg)。陈鲜鑫等(2010)发现乳酸菌发酵液体饲料能提高育肥猪粪便乳酸菌水平,降低大肠杆菌和沙门氏菌水平,并且能提高生长性能。 5、液体饲料在母猪上的应用 液体饲料可以促使怀孕母猪产生饱感;可以提高哺乳母猪的干物质采食量,提高生产性能。发酵液体饲料还可以通过改善母猪肠道健康而提高仔猪健康水平。Jensen(1998)和Demeckova等(2002)研究发现,母猪饲喂发酵液体饲料,肠道和粪便中大肠杆菌数量明显减少,有助于减少仔猪生存环境中的大肠杆菌数量,增强哺乳仔猪体质。Demeckova等(2002)还发现,发酵液体饲料能提高母猪小肠黏膜上皮细胞(IEC-6)和血液淋巴细胞的促有丝分裂活性,可以提高母猪初乳促生长和免疫活性物质含量。该作者同时发现饲喂发酵液体饲料母猪所产仔猪粪便乳酸菌数量显著提高,大肠杆菌数量显著降低。 6、液体饲料发展趋势 总的来说,液体饲料饲喂仔猪的效果要好于生长猪和母猪。仔猪断奶后前2周的饲喂效果要明显好于后2周。但液体饲料的研究目前尚处在探索阶段,应用也主要局限于断奶仔猪,还存在着一系列有待于研究的问题,比如:如何制定出更加科学合理的液体饲料配方?在加工运输、饲喂方式等方面如何与现代规模化养殖方式相匹配?如何开发出可靠、高效的液体饲料加工设备和饲喂设备?如何在生猪各生理阶段合理应用食品工业液体副产品?各种添加剂(有机酸、酶制剂、益生菌等)如何在液体饲料中科学添加及其替代抗生素的可行性?等等。 坚持问题导向、发现问题,解决问题,是科学的态度。相信随着液体饲料研究不断深入和系统化,加工机械和设备的不断发展,配套饲养技术的不断完善,使用成本的下降,液体饲料会逐渐被养殖企业所接受,在生猪生产中会占有越来越重要的地位,液体饲料具有广泛的应用前景。
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