随着科学技术的发展与进步，动物疫病防控监测工作意义重大，对动物进行定期采样监测是做好疫病防控工作，了解动物防疫效果的关键。掌握好动物疫病监测采样技术相当重要，鸡采血技术就是其中重要一项。目前，随着家禽疫病的频频发生和流行，我们需要采取更准确的实验室血清学检测来准确判断家禽免疫状况，而在血清学检测和试验研究中，采血技术是一项前提性的工作。采血质量的好坏直接影响试验能不能进行和判定试验结果。鸡供检验用的血液样品，少量时可在翅内静脉采血或在肉髯刺血。当需要量较多时，一般从心脏穿刺采血。但鸡翅静脉采血出血慢"血管容易破损致皮下淤血，而鸡心脏采血出血快"无皮下淤血，所以备受养禽户或屠宰户的青睐。但对于初学者来说，鸡心脏采血技术不好掌握，而且在采血技术娴熟之前采血鸡死亡率较高。
1、鸡心脏采血的分类
鸡心脏采血技术分雏鸡心脏采血技术和成年鸡心脏采血技术。成年鸡心脏采血技术又可分为侧卧进针采血法和仰卧保定采血法。
2、 心脏采血操作步骤
2.1 雏鸡心脏采血
左手抓鸡，右手持采血器（针），平行颈椎从胸腔前口插入，回抽见有回血时，即把针芯向外拉使血液流入采血器。此法采血后，常因针头刺破心脏导致出血过多而死亡，而且心脏的修复能力特别差，对畜禽后期影响较大。一般不宜使用。
2.2 成年鸡侧卧保定采血
助手抓住禽两翅及两腿，右侧卧保定，在触及心搏动明显处，或胸骨脊前端至背部下凹处连线的1/2 处消毒，垂直或稍向前方刺入 2%3 cm，回抽见有回血时，即把针芯向外拉使血液流入采血器。
此法采血需助手或保定架固定，而且鸡往往骚动不安，部位不易找准，造成采血失败，而且容易将针头刺入肺脏导致采血鸡&呛血肺’以致死亡。
2.3 成年鸡仰卧保定采血
助手将鸡仰卧保定胸骨朝上，采血者用手指压离嗉囊，露出胸前口，用装有长针头的注射器，将针头沿其锁骨俯角刺入，顺着体中线方向水平穿行，直到刺入心脏。
此法采血，因为采血的部位局限在胸前口，对初学者来说，采血部位相对容易确定，采血针刺入肺脏的概率也比侧卧保定采血法低，故宜在实践中推广。
3、 成年鸡仰卧保定采血部位的确定
对初学者来说，如何准确确定进针部位（锁骨俯角）是采血成功的关键。进针的位置偏了就采不到血，甚至会引起鸡只当场死亡。笔者经过长期反复实践，现将成年鸡仰卧保定采血经验总结如下，以供初学者参考。
1）将鸡仰卧保定，胸骨朝上，用手指压迫嗉囊，露出胸前口，然后用手指顺体中线往胸腔方向做深部探诊，手指能伸到胸腔最里面的那个点就是最佳进针部位。
2）将鸡仰卧保定，胸骨朝上，用手指压迫嗉囊，露出胸前口，采血者右手持采血器，左手拇指按在胸骨嵴前段，其余手指放在胸骨上，然后左手拇指垂直向下向胸腔方向滑动（一定要往胸腔方向用
力），在距离胸骨前段约 2 cm 处（有个体差异），即可触摸到锁骨俯角，此时，将采血针沿着左手大拇指指甲盖顺着体中线方向水平刺入心脏即可。
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