实际上,我还是提倡“跟自己比较”,找自己的问题,一个一个问题去解决。今年比去年进步了,这已经很好了。别人的模式不一定适合自己。 养猪信息网:具体到细节上,炽达公司有哪些提高综合效益的好经验? 梁尚宏:提高猪场效益是一个系统的工程,猪场选址、猪舍构建、品种、饲料、疫病防控和人员管理等每一个环节都非常重要,而且环环相扣,缺一不可。 但有几个要特别关注。一是环境问题。猪场的大环境和猪舍的小环境都要好,好环境,是养好猪的基础。现在很多疫病的发生,大部分还是管养和环境的问题引起的。这应该是行业共识了。所以,我们不能老是盯着“病”,就病论病,更应该关注“管养”。“管养”好了,病就少了,效益就上来了。 二是人员管理问题。再好的设备也无法代替人的责任心和能动性。好设备能提高效率,但好员工却是设备和生猪的关键链接。 养猪信息网:那在疫病防控上,您是怎么做的? 梁尚宏:疫病防控是老生常谈的话题。但如果要获取更高的效益,我认为,当前养猪业,不仅仅要关注烈性病,同时也要重视慢性消耗病。 烈性病如口蹄疫、猪瘟、伪狂犬等,现在还是大部分养猪人主要关注点,但事实上烈性病的防控经验也已经很丰富了,反而慢性消耗病,如支原体、圆环病等,还得不到重视。 我对于慢性消耗病比较早认识。早在六七十年代,为了解决支原体,我们做过很多试验。当时用穴位埋注、中兽药等都做过,当时想把喘气病的问题解决好,提高猪场的综合效益。 养猪信息网:为何那么重视喘气病? 梁尚宏:以前养猪,很多人觉得猪“不死就好”, 只注重出栏了多少猪,觉得卖出去就能产生利润。而没有去思考“造肉成本”,生产一斤猪肉,到底需要多少成本。 这种观念要改了。养猪业竞争越来越大,新时代必定更注重综合效益。要减少隐形损失,要拿回那些“本该要拿到的经济效益”,这样才能立足于行业的未来,这也是一个企业健康的发展思路。 猪只的整齐度,生猪早几天或晚几天出栏,虽然都有可能赚钱,但在成本上却相差了很远。那么,为何不提高水平,让生猪早几天出栏,多创造价值和利润? 而像支原体肺炎等这些慢性消耗病,对猪只的免疫机制造成破坏,继发感染其他呼吸道疾病,造成猪只日增重减少、饲料转化率降低,从而造成生产成本大幅增加。 我们平时最容易忽略的,却正是可以让生猪早出栏、提高整齐度增加综合效益的关键之一。 养猪信息网:您是如何防控支原体肺炎这些慢性病的? 梁尚宏:刚才也谈到,早在六七十年代,我就在寻找办法解决喘气病。现在科技进步了,可以用疫苗去防控。通过对比,现在选择使用山东绿都的产品。当处理好这些慢性消耗病后,可以发现,生猪出栏天数有明显的提高,出栏时间提前10天以上。所以说,养猪需要精细化管理,细节出效益。 当然,除了细节的把控,生态循环农业的运用,也是提高猪场效益的关键之一。 养猪信息网:如何理解生态循环的作用? 梁尚宏:农牧结合是非常好的发展模式。猪的粪尿,不是污染物,而是资源,关键是我们怎样使用。 炽达公司有800多亩地,其中,260亩是养猪用地、365亩是鱼塘、160亩种植火龙果等。通过沼气发电,充分利用猪场废弃物,250千瓦的发电量可供猪场和员工使用。另外,还建设了有机肥厂,有机肥用于火龙果种植。炽达公司的猪场就是一个生态循环的系统。 一方面,“废物”利用产生价值,降低了成本,就是提高了效益;另一方面,保证了生态和健康养殖,为社会作出了贡献。 养猪信息网:生态循环肯定是好的,但不见得每个猪场都有条件。 梁尚宏:所以我提倡根据自己的实际情况来做,每个猪场的客观条件都不一样,别人的模式不一定适合自己。要分析自己猪场的硬件、软件,优势和劣势,因地制宜地摸索出适合自己的模式和方法,才能保证有持续的、良好的效益。这一点选址很重要,猪场的位置和规模,必须考虑载畜量。 当然,生态和健康养殖,跟环境友好、为社会提供放心猪肉,是每一个养猪企业的责任,所有提高经济效益的模式和方法,都必须以此为基础。这样,行业才能更健康地发展,才有更好的未来!
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