以刀背刮切面,检查脾髓的质地。患败血症猪的脾脏,常显著肿大,包膜紧张,质地柔软,呈暗红色,切面突出,结构模糊, 往往流出多量煤焦油样血液。脾脏郁血时,脾亦显著肿大变软,切面有暗红色血液流出。增生性脾炎时,脾稍肿大,质地较实,滤泡常显著增生,其轮廓明显。萎缩的脾脏5包膜 肥厚皱缩,脾小梁纹理粗大而明显。
(7)肝脏 先检查肝门部的动脉、静脉、胆管和淋巴结。 然后检查肝脏的形态、大小、色泽、包膜性状、有无出血、结节、坏死等。最后切开肝组织,观察切面的色泽、质地和含血量等情况。注意切面是否隆突,肝小叶结构是否清晰,有无脓肿、寄生虫性结节和坏死等。
(8)肾脏 先检查肾脏的形态、大小、色泽和质地。注意包膜的状态,是否光滑透明和容易剥离。包膜剥离后,检查肾表面的色泽,有无出血、瘢痕、梗死等病变。然后由肾的外侧向肾门部将肾纵切为相等的两半,检查皮质和髓质的厚度、色泽,交界部血管状态和组织结构纹理。最后检查肾盂,注意其容积,有无积尿、积脓、结石等,以及粘膜的性状。
(9)胃 先观察其大小,浆膜面的色泽,有无粘连,胃壁有无破裂和穿孔等,然后由贲门沿大弯剪至幽门。胃剪开后,检查胃内容物的数量、性状、含水量、气味、色泽、成分，有无寄生虫等。最后检查胃粘膜的色泽,注意有无水肿、充血、溃疡、肥厚等病变。
(10)肠管 对十二指肠、空肠、回肠、大肠、直肠分段进行检查。在检查时,先检查肠管浆膜面的色泽,有无粘连、肿瘤、寄生虫结节等。然后剪开肠管,随时检查肠内容物的数量、性状、气味,有无血液、异物、寄生虫等。除去肠内容物后,检查肠粘膜的性状,注意有无肿胀、发炎、充血、出血、寄生虫和其他病变。
(11)生殖器官 公猪检查睾丸和附睾,检查其外形、大小、质地和色泽,观察切面有无充血、出血、瘢痕、结节、化脓和坏死等。母猪检查子宫、卵巢和输卵管,先注意卵巢的外形、大小,卵黄的数量、色泽,有无充血、出血、坏死等病变。观察输卵管浆膜面有无粘连、膨大、狭窄、囊肿,然后剪开,注意腔内有无异物或粘液、水肿液,粘膜有无肿胀、出血等病变。检查阴道和子宫时,除观察子宫大小及外部病变外,还要用剪子依次剪开阴道、子宫颈、子宫体,直至左右两侧子宫角,检查内容物的性状及粘膜的病变。
(六)尸体剖检的诊断方法
1. 外部检查 在进行尸体剖检前,应先了解病死猪的流行病学情况、临床症状和治疗效果,对病情有个初步的诊断,缩小对所患疾病的考虑范围,对剖检有一定的导向性,可缩短剖检的时间。
2. 内部检查 猪的剖捡一般采用背位姿势,为了使尸体保持背位,需切断四肢内侧的所有肌肉和镜关节的圆韧带,使四肢平摊在地上,借以抵住躯体,保持不倒。然后再从颈、胸、腹的正中侧切开皮肤,只在腹侧剥皮。如果是大猪,又属非传染病死亡，皮肤可以加工利用时，建议仍按常规方法剥皮,然后再切断四肢内侧肌肉,使尸体保持背位。
(1)皮下检查 皮下检查在剥皮过程中进行。除检查皮下有无充血、炎症、出血、郁血(血管紧张,从血管断端流出多量暗红色血液)、水肿(多呈胶冻样)等病变外,还,必须检查体表淋巴结的大小、颜色,有无出血,是否充血,有无水肿、坏死、化脓等病变。小猪(断奶前)还要检查肋骨和肋软骨交界处,有无串珠样肿大。
(2)剖开腹腔和腹腔脏器的摘出 从剑状软骨后方沿白线由前向后切开腹壁至耻骨前缘,观察腹腔中有无渗出物；渗出液的数量、颜色和性状；腹膜及腹腔器官浆膜是否光滑,肠壁有无粘连；再沿肋骨弓将腹壁两侧切开,使腹腔器官全部暴 露。首先摘出肝、脾及网膜,依次为胃、十二指肠、小肠、大肠和直肠,最后摘出肾脏。在分离肠系膜时,要注意观察肠浆膜有无出血，肠系膜有无出血、水肿,肠系膜淋巴结有无肿胀、出血、坏死。
(3)剖开胸腔和胸腔脏器的摘出 先用刀分离胸壁两侧表面的脂肪和肌肉,检查胸腔的压力,用刀切断两侧肋骨与肋软骨的接合部,再切断其他软组织,除去胸壁腹面,胸腔即可露出。检查胸腔、心包腔有无积液及其性状,胸膜是否光滑,有无粘连。
分离咽喉头、气管、食道周围的肌肉和结缔组织,将喉头、气管、食道、心和肺一同摘出。
(4)剖检小猪 可自下颌沿颈部、腹部正中线至肛门切开,暴露胸腹腔,切开耻骨联合,露出骨盆腔。然后将口腔、颈部、胸腔、腹腔和骨盆腔的器官一起取出。
(5)剖开颅腔 可在脏器检查后进行。清除头部的皮肤和肌肉,在两眼眶之间横劈额骨,然后再将两侧颜骨(与额骨平行)及枕骨髁劈开,即可掀掉颅顶骨,暴露颅腔。检查脑膜有无充血、出血。必要时取材送检。
3.摘出器官的检查 参照前面介绍的内脏器官的检查方法,逐一检查各个器官的病理变化,并详细记录。
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