—以色列奶牛牧场兽医服务模式初探 与国内兽医模式有别,以色列仅有一家名为哈克雷的兽医服务公司,它为全国牧场提供着专业化服务。 在日前召开的第十二届中国国际奶业展览会期间,哈克雷公司总裁瑞驰作为受邀的国际重量级嘉宾参加了高层论坛研讨。 会上,瑞驰谦虚地表示,哈克雷在本国的市场占有率是有限的,并不是所有奶牛场都在选择他们的服务。而实际的情况是,以色列163个大型牧场中就有162个在接受他们的服务,全国12.5万头成母牛中有11.4万头在享受兽医的服务。 典型的超大型合作组织 哈克雷兽医服务公司,又名哈克雷兽医服务中心,负责奶牛的疫病防治和保健,它们提供的兽医服务按区域包干。 该公司把以色列分成了36个不同区域,这些区域由45个全职兽医来分别负责,服务车以及必须的药品和可以进行检测的设备是每个兽医的标准配备。每一位全职兽医会负责10个~34个牧场所有存栏牛的保健工作。如果按照当地牧场的平均存栏数来算,他们需要负责的是3200头成母牛和2500头后备牛的健康。 哈克雷兽医服务公司兽医正在帮助母牛分娩。 由于这家公司是当地牧场主自发成立的非盈利第三方机构,所以它的兽医保健服务已经社会化,95%的牧场都已加入。牧场主对公司具有绝对的主导权。他们每年交纳一定的费用,就会得到免费的兽医服务。 各区域兽医通过全国各奶牛场联网的信息系统,可快速看到哪个奶牛场的哪头牛出现了健康问题,此外还要每月巡视所有牛场。 是健康“保姆”而非治病医生 那么哈克雷的全职兽医提供哪些服务项目? 瑞驰称,以色列的兽医不会把自己定位成给仅仅治病的医生,而是定位成奶牛的健康“保姆”。可见,当地兽医的注意力并不是盯在个体牛治病身上,而是全部牛群的健康保健上。 提起牛群健康,瑞驰表示,以色列全国所有的疫苗和药物都是由哈克雷提供的,疾病免疫也由他们的兽医来做。 瑞驰称,他曾访问过中国的几个牧场,了解到他们的用药后,认为有些过度。虽然哈克雷的职责首先是进口药物,并把药物使用到各个牧场,但是他们工作的第一原则就是尽量少用药。 如何实现少用药? 据了解,他们是通过信息的公开和比较来实现牧场最小化用药的。一方面,哈克雷通过育种协会数据库了解每一个兽医负责区域一共多少头牛,同时通过公司药品的出库记录统计出这一区域的牛用了多少药,然后定期把每一个兽医负责区域每头牛所花的药费统计出来,再进行比较。如果药用多了,公司会和兽医交流为什么会出现这种情况,解决怎样减少用药量的问题。 另一方面,在牧场主同意的情况下,哈克雷会公布牧场的药费。如果一个牧场主发现自己的药费高于其他牧场,他就会和兽医协调沟通,为何自己的药费高于其他人。 通过这两种途径,兽医的关注点自然就放在了疫病预防方面,可以有效避免因用药过度所致药物残留进入人类食品体系的风险。 兽医是全能型职业人才 实行执业兽医资格考试制度,是世界上多数国家和地区的通行做法。以色列的做法则更细致和严格。在当地,有很多人想要加入哈克雷,但是筛选的过程却非常严格,有专门的评审委员会选择合适的兽医进入哈克雷工作。瑞驰说:“每一个新兽医在大学要学习7年才能得到一个兽医学位,公司还要针对这个人以后工作的方向,对他进行4个月的培训学习,培训后至少还得进行一年的学徒见习,才能上岗。”对于已经参加工作的兽医,哈克雷也在持续不断进行技能评估,评估标准来自牧场主的调查问卷和同事的信息反馈。“每个月的最后一个星期五,所有的兽医还会参加一个不同方向的培训。每个兽医每年有10天自由学习深造机会,不分具体方向,不限地点,并由公司负责全部花费。”瑞驰还说。 在学习了世界前沿的技术与管理方式后,公司所属兽医不光会负责动物保健和疫病防控,他们还会保持每周1次到2次对牧场的专业访问,全天候应对牧场的紧急事件和牧场主的咨询;并负责出具牧场牛群的淘汰和优化方案,提供饲养犊牛方面的服务,对牧场基础设施提出意见等工作。
|