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奶牛青贮饲料技术的探讨

时间:2014-06-27    点击: 次    来源:阳光畜牧网    作者:阳光畜牧网 - 小 + 大

    青贮饲料是将含水率为65%-75%的青绿饲料经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过厌氧乳酸菌的发酵作用,抑制各种杂菌的繁殖,使饲草保持多汁状态而长期贮存的方法。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存,是草食性牲畜生长的重要日粮组成之一。
    我地区肉牛的养殖量较少,适合制作青贮饲料的原料主要是玉米,所以我们平常主要还是制作奶牛青贮饲料。奶牛用玉米青贮饲料要比肉牛的复杂,因为青贮玉米直接影响到奶牛的产奶量和奶质。目前大部分养殖户主要还是制作无玉米棒的青贮饲料,但是,综合考虑我们还是建议农户制作全株玉米青贮饲料,因为青贮饲料带着玉米的质量更好。利用全株玉米青贮饲料饲喂奶牛,可使奶牛常年吃到优质青绿多汁饲料,其适口性、消化率以及营养价值均优于去穗秸秆青贮,在管理条件相同的情况下,消化率可提高12%,泌乳量增加10%~14%,乳脂率提高10%~15%,牛奶的产量增加,质量提高,从而实现奶牛生产的优质增效和增  产增效。
    一、把握好青贮时间是关键。
    青贮的收获时间主要从两方面判断确定收获时间,一是从外观,到地里查看玉米的长势,青贮植株的最下面有一、二片叶子变黄就可以。二是从玉米籽粒判断,在籽粒定浆之前收获,玉米秸纤维化程度不高,干物质含量在22%~24%之间。如果在这之后收获,玉米秸的纤维化程度会很高,玉米植株的营养会转移到玉米棒上,玉米植株的整体营养下降,制作后的青贮适口性以及营养指标也会降低。
    制作青贮时,一定要边入窖边压实,用铲车和链轨车不断压实。这样才能尽可能地排除青贮里面的空气,让青贮尽快形成厌氧环境,进行有效、正常的发酵。否则青贮会产生不良发酵,最后发霉、变质,造成浪费,给牛场带来巨大损失。密封越严越有利于正常发酵。
    一般青贮需要发酵14天左右,为了确保更好的发酵,我们一般一个月后开窖使用,抽样检测要求,pH值达到3.8以下,糖分含量1.5-2%以上,水分适宜度65-75%之间。取青贮的时候应该是喂多少取多少,当天喂当天取,以免青贮松动后,产生二次发酵,造成不必要的浪费。
    二、饲喂全株玉米青贮应注意的问题。
    近年来由于一些饲养者缺乏经验,对全株玉米青贮的性质没有全面、系统地了解清楚,单一地饲喂精料+全株玉米青贮,这种水分大、酸度高的粗饲料,使奶牛代谢病、酸中毒、真胃移位的数量有所增多,给饲养者带来一些不应有的损失,所以,饲喂全株玉米青贮应注意以下问题:
    1.全株玉米青贮,粗纤维和矿物质含量不足,尤其是缺少粗纤维类的干物质,在使用时应当充分利用其优点,避免它自身不足给养殖业带来危害。干草能够补充它的不足,建议奶牛养殖者在饲喂全株青贮玉米的同时适当地添加一些干草,这样既能充分发挥全株青贮的效益,又能饲养出健康高产的牛群来。
    2.在饲喂全株青贮时还应注意控制多液副料的数量(豆渣、淀粉渣、啤酒糟等),在饲喂这些副料时应加大干草类饲喂数量,控制副料最大饲喂量(单种喂量10kg之内),这样才能满足奶牛对粗纤维的需要,不然奶牛还是会出现干物质采食不足的问题。
    3.犊牛0~4月龄期间,此阶段禁喂发酵饲料(青贮料),5月龄后再调整日粮结构平稳引入发酵饲料和全混合日粮。
    4.全株青贮虽提高了单位能量含量,但缺乏必须的赖氨酸、色氨酸、铜、铁,维生素B1含量也不足,故应配合豆粕类饲料或鱼粉、骨粉或氨基酸类添加剂,以补充所缺营养。
    5.无论用青贮取料机或人工逐层取用时,断面要整齐,取后立即将撒落收净。由于全株青贮营养较为丰富,若长期暴露在空气中,极易造成二次发酵,因此在取用后要尽量减少青贮料与空气的接触时间,杜绝霉变发生。
    总之,利用全株玉米青贮饲料,无论对养殖业还是对玉米种植者都有很高的经济效益,对奶牛自身也大有益处。因此,我们应该大力推广全株玉米青贮饲料,促进奶牛养殖业持久健康发展。

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