时间：2014-06-27 点击： 次 来源：阳光畜牧网--中国食品报 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 业内普遍认为，在全球肉类行业贸易发展中，中国正扮演着越来越重要的角色。13亿人口的巨大消费市场，转型升级的需求，国内自身供给有限，巨大的消费潜力，强烈地吸引着众多国际企业。与此同时，中国肉类行业在全球化趋势越来越明显的条件下，也面临着前所未有的机遇和挑战。 声音--“中国是世界上最有活力的肉类市场” 对于全球肉类工业来说，中国正成为一个越来越重要的消费市场。 “中国是世界上最有活力的肉类市场。”欧盟委员会农业与农村发展总司总司长泽西·普莱瓦说道。 “中国各种肉类的需求都在不断上涨，上涨的规模非常大。同时，肉类的价格也非常有吸引力。”GIRA咨询与研究机构总监理查德·布朗也持同样看法。在题为《全球肉类食品行业发展展望》的演讲中，他提到中国羊肉市场需求未来两年内将占全球市场的四分之一，同时，中国牛肉的零售价格上涨势头也十分强劲，中国或将进一步提升牛肉和水牛肉的进口。 事实上，中国的肉类消费增长十分显著，相关数据显示，近十年来，中国人均肉类年消费从30多公斤增加到60多公斤。 不过，这一数据与美国人均肉类年消费100多公斤相比还有不小差距，而中国拥有13亿的庞大人口数量，从这个角度看，中国肉类消费市场仍有很大增长空间。 因此，印度阿兰那森集团公司销售与营销副总裁纳赛尔·谢赫非常看好中国市场，他当场推荐说：“印度牛肉目前出口到65个国家，包括埃及、越南、马来西亚、菲律宾、安哥拉、伊朗、约旦等，我们很希望中国有一天也能够成为我们的牛肉进口国。而水牛有更多的瘦肉，营养含量也更高，印度水牛肉非常适合各个地区不同的烹饪需求。” 作为澳新牛羊肉的进口商，黑龙江大庄园实业有限公司董事长陈希滨认为，中国牛羊养殖在世界上并不具备竞争优势，适度加大进口是现实和科学的。陈希滨指出，通过进口补充，不但可以平抑国内牛羊肉价格，也可以丰富民生餐桌。 由于中国人均牛羊肉消费量与发达国家相比相差很远，陈希滨预计，未来5到10年内，中国牛羊肉需求量将会大幅提升，这也给全球贸易提供了机遇。 趋势--贸易逆差扩大，进口肉仍有空间 随着中国市场需求的增长，中国肉类对外贸易逆差也在不断扩大。 中国肉类协会会长孟庆国提供的数据显示，中国贸易逆差2013年比2012年扩大了39.3%。而从2013年进出口主要品种看，猪肉进口139.7万吨，出口34.6万吨;牛肉进口31.4万吨，出口为2.86万吨;羊肉进口25.32万吨，出口0.36万吨;禽肉进口59.2万吨，出口50.3万吨。 而据中国出入境检验检疫协会会长葛志荣介绍，向中国出口肉类产品的有美国、加拿大、巴西、乌拉圭、智利、阿根廷、哥斯达黎加、法国、英国、比利时、爱尔兰、意大利、德国、丹麦、西班牙、罗兰、澳大利亚、新西兰、蒙古等19个国家。 数据显示，2013年，中国肉类总产量8535万吨，肉类出口总量89.8万吨，进口总量256万吨。“中国已经成为世界肉类产品的主要进口国，进口量逐年大幅增加，这种趋势今后还会发展。” 对此，阿根廷农牧渔业部副部长哈维尔·罗德里格斯说，最近三年中，阿根廷是中国的第三大禽肉供应国，同时也在逐步成为中国重要的牛肉进口来源国。对华出口的增长，已经使中国成为阿根廷在全球第四大的牛肉出口市场。 问题--低端过剩高端不足肉类产业仍需整合 随着市场规模的迅速扩大，整个肉类产业也在持续增长，主要表现之一就是肉类产业的现代化进程加快和产业结构调整。 孟庆国提供的数据显示，2013年，中国规模以上畜禽屠宰及肉类加工企业有3693家。其中，牲畜屠宰加工企业有1325家，禽类屠宰加工企业861家，肉制品及副产品加工企业有1507家。同时，肉类产业区域布局更趋集中，山东、河南、辽宁、四川、江苏5省，集中了全国牲畜屠宰企业工业资产的57%。 分行业看，畜禽屠宰企业主要集中在河南、山东、四川、辽宁、北京、内蒙古、吉林、黑龙江、江苏、安徽，10省份工业资产占比为73.3%;禽类屠宰加工企业主要集中在山东、河南、辽宁、福建、吉林五省，其工业资产占比为79.4%;肉制品及副产品加工企业主要分布在河南、山东、四川、江苏、安徽、辽宁、湖南、内蒙古、黑龙江等，其工业资产占比为70.5%。 |
上一篇：养羊业成为大同朝阳产业
下一篇：湖北谷城发展小规模牛羊养殖业
|
建议使用1440*900分辨率浏览