堆垛式青贮技术

时间：2014-04-13 点击：次来源：阳光畜牧网作者：阳光畜牧网 - 小 + 大

    一、技术概述：
    本技术属于畜牧业养殖粗饲料加工领域，用于寒冷及半寒冷大中型牛场青贮饲料调制的实用型技术。堆垛式青贮技术是在窖式青贮基础上衍生发展而来的新型青贮形式。这种青贮形式不仅具备窖式青贮储量巨大、发酵稳定等特点，也打破了传统窖式青贮建造围墙的限制。在降低基础设施建设成本的同时，生产单位可根据饲养规模的变化灵活设计堆垛规模，使青贮饲料调制在量的控制和土地使用方面变得更具灵活性。目前该技术在北欧、日本等国家已被广泛应用于大型规模化牛场的实际生产。
    二、增产增效情况：
    堆垛式青贮技术能够有效应用于全株玉米、玉米青秸秆、青绿饲草等常规青贮原料以及糟渣类等非常规粗饲料的调制。与传统青贮窖相比，堆垛式青贮技术不仅可获得与窖式青贮同样的发酵品质，还因无需建造围墙、排水沟等设施，极大降低了青贮饲料调制的基础建设投入和后期维护费用。本技术能够根据年饲养规模的变化随时调整堆垛规模，使生产单位能够更有计划地规划和利用有限空间和土地资源，能够避免因生产规模的调整而带来的青贮调制量不足或浪费。
    三、工艺流程：
    1、选址应选择在地势高燥、平坦、避风地方为宜，土质以渗水性较好的壤土为宜。若四周无遮阴物，堆垛应设置为南北走向；若四周有遮阴物，堆垛应设置为东西走向。
    2、平整地面利用人工或机械（铲车或推土机）首先将堆垛场地地面进行30cm的深翻，清除地面杂物，特别是玻璃碎屑。然后将其压实，并使地面中央高于两侧，形成1/100的坡度。在地面上平铺厚度为10~15cm经过粉碎处理秸秆（长度为2~5cm）或散干草，用以隔绝泥土提和高透水性。
    3、原料处理根据含水量对青贮原料进行切碎处理。对于高水分（＞75%）和中等水分（60%~75%）原料的切短长度为1.5~2.0cm；对于低水分（＜60%）原料的切短长度为1.0~1.5cm。
    4、堆垛作业利用铲车或人工将切短的青贮原料逐层铺在已平整的地面上，利用履带挖掘机或轮胎式铲车对其进行压实。如果用大型轮胎式铲车作业，可将堆垛、铺平和压实三个环节结合起来同时进行。当机械轮台或履带陷入原料在20~30cm深度时，可判定为压实完成。此时填装密度可控制在550~600kg/m³范围内。堆垛的横截面应控制为上窄下宽的等腰梯形，且堆垛底部跨度应为上部跨度的3倍左右。
    5、密封堆垛完成后，对于垛顶和四周先用人工在堆垛上部铺设三层塑料薄膜，然后再在塑料薄膜外铺设一层强度大且具有防水性能的苫布，最后用沙土或其他重物（如切片轮胎、砖石）将其镇压或覆盖。严格检查苫布与地面接触部位是否密封。
    6、堆垛发酵管理在整个发酵过程中，对堆垛青贮需要每周进行两次密封检查。发现苫布出现破损是具体情况立即采取补救措施。如无霉变发生，则用胶带将破损处修补；如霉变程度较小，将霉变部分以及周围15cm处青贮料取出后，再用胶带修补；如霉变深度在30cm以上或有严重臭味，需进行局部深挖并加以喷淋甲酸的方法控制霉变加剧。
    7、堆垛青贮的取用
    发酵20~30日后即可开封使用。取料时将塑料薄膜和苫布卷起，取料后放下盖住取料截面。从背阳一侧开始，确保每日连续取料，且每日取料速度不低于30cm厚度。
    四、技术参数：
    垛长：40~60m，可以根据场地和饲养规模进行调整。
    垛宽：5~8m，可以根据场地或作业机械宽度和数量进行调整。
    垛高：2~3m，可以根据饲养规模进行调整。
    堆垛速度：小型堆垛当日完成；大型堆垛2~3日内完成。
    每次堆垛厚度：35±50cm/每次。
    适宜区域：东北、华北和中原等寒冷或半寒冷地区。
    五、注意事项：
    铲车作业有安全隐患，对于铲车驾驶员的技术有严格要求，驾驶员需经过专业技术培训，在堆垛作业时必须注意操作安全，防止铲车侧翻发生事故。要注意防止鼠害、防止塑料破裂，以免引起二次发酵。

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