长期以来，大部分地区青干草调制的方法主要是自然干燥法，即选择适宜的时期和晴朗的天气刈割牧草，然后晒制而成。而一些畜牧业发达的地区采用人工干燥法，人工干燥法调制的青干草品质好，但成本高。这里介绍常用的青干草调制的方法。
1）田间干燥法 田间晒制干草（hay curing）可根据当地气候、牧草生长、人力及设备等条件，分别确定平铺晒草法、小堆晒草法或平铺小堆结合晒草法，以达到更多地保存青饲料中的养分的目的。
作物、牧草种类不同，饲草刈割期不同。一般栽培的豆科牧草在初花期，禾本科牧草在抽穗开花期刈割。天然牧草可在夏秋季刈割，但以夏季刈割调制的青干草品质较优。人工栽培牧草应尽量实行非雨季节调制干草的方法。如我省栽培苜蓿，可用第一茬（5月份）晒草，第二、三茬（正处于7～9月份雨季）作青饲料用。
平铺晒草法虽干燥速度快，但养分损失大，故目前多采用平铺与小堆结合晒草法。具体方法是：青草刈割后即可在原地或另选一地势较高处将青草摊开曝晒，每隔数小时翻草一次，以加速水分蒸发。一般是早上刈割，傍晚叶片已凋萎，其水分估计已降至50%左右，此时就可把青草集成约1m的小堆，每天翻动1次，使其逐渐风干。如遇天气恶化，草堆外层宜盖草苫或塑料布，以防雨水冲淋。天气晴朗时，再倒堆翻晒，直至干燥。
田间干燥法的优点是：⑴初期干燥速度快，可减少植物细胞呼吸作用造成的养分损失；⑵后期接触阳光曝晒面积小，能更好地保存青草中的胡萝卜素，同时因堆内干燥，可适当发酵，产生一定酯类物质，使干草具有特殊香味；⑶茎叶干燥速度趋于一致，可减少叶片嫩枝的破损脱落；⑷遇雨时，便于覆盖，不致受到雨水淋洗，造成水分的大量损失。
2）草架干燥法 在湿润地区或多雨季节晒草，地面干燥容易导致牧草腐烂和养分损失，故宜采用草架（hay frame）干燥。用草架干燥，可先在地面干燥4～10小时，待含水量降到40％～50%时，然后自下而上逐渐堆放。草架干燥方法，虽然要花费一定经费建造草架，并多耗费一定劳力，但能减少雨淋的损失，通风好，干燥快，能获得品质优良的青干草，营养损失也少。
3）化学制剂干燥法 近几年来，国内外研究用化学制剂加速豆科牧草的干燥速度，应用较多的有碳酸钾、碳酸钾加长链脂肪酸混合液、碳酸氢钠等。其原理是这些化学物质能破坏植物体表面的蜡质层结构，促进植物体内的水分蒸发，加快干燥速度，减少豆科牧草叶片脱落，从而减少了蛋白质、胡萝卜素和其他维生素的损失。但成本较前田间干燥和草架干燥方法高，适宜在大型草场进行。
4）人工干燥法 人工干燥法（artificial hay drying）是通过人工热源加温使饲料脱水。温度越高，干燥时间越短，效果越好。150℃干燥20～40 分即可；温度高于500℃，6～10秒即可。高温干燥的最大优点是时间短，不受雨水影响，营养物质损失小，能很好地保留原料本色。但机器设备耗资巨大，一台大型烘干设备安装至利用需数百万元，且干燥过程耗资多，故应慎用。
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