当前豆粕价格居高不下,迫使人们寻找蛋白质饲料替代品.而玉米酒精糟是一种优良的蛋白质饲料,其能量含量与玉米和豆粕相近,蛋白质含量介于玉米和豆粕之间,营养组成对比如下: 项目 | 玉米酒精糟 | 对比 | 玉米 | 豆粕 | 粗蛋白 | 27 | 8.4 | 45 | 粗脂肪 | 9 | 3.1 | 1.5 | 粗纤维 | 4 | 1.2 | 3.3 | 钙 | 0.35 | 0.09 | 0.34 | 总 磷 | 1.27 | 0.22 | 0.65 | 赖氨酸 | 0.9 | 0.25 | 2.99 | 蛋氨酸 | 0.5 | 0.19 | 0.68 | 消化能MG/kg | 16.23 | 14.5 | 14.3 |
市场上玉米酒精糟有两种,干态的即DDGS;湿态的称为WDGS(固含量35%).两者的营养组成基本相同，但在饲喂量不同时，其营养价值差异很大,具体数据如下表: 玉米酒糟糟在不同喂量时的营养价值如下表： 在不同喂量时的营养价值（相当于玉米的%） | 项目 | 占日粮干物质的比例% | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | | DDGS | 153 | 123 | 107 | 100 | | | WDGS | 145 | 142 | 137 | 131 | 126 | |
从上表可以看出：
DDGS的喂量增加后，因消化率降低,其营养价值下降很大；
而WDGS的消化率较恒定,因此喂量增加后,其营养价值下降不大。
即在饲喂量大时，湿态玉米酒精糟的营养价值高于干态30%。
因此,奶牛肉牛饲料中玉米酒精糟的用量建议:
在豆粕价格高涨的时期,就尽量降低豆粕的用量,同时增加玉米酒精糟的用量。
采用干态玉米酒精糟(DDGS)和湿态玉米酒精糟(WDGS)结合使用最好;这样既可发挥DDGS便于操作的优点,又可发WDGS营养价值高的优点,尽量加大玉米酒精糟的用量。
精料中用量:DDGS10-15%; WDGS30-40%。
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