青贮玉米的种植制作及营养效价和饲喂方法

青贮玉米喂牛能节省精料，又能促进牛的健康生长，降低养牛成本，一次青贮可常年饲喂，提高养牛业的经济效益。推广玉米青贮既能促进种植业和养殖业的结构调整，促进农牧业的良性循环，又能实现农民增产增收，改善农村卫生环境，增加农业经济效益和社会生态效益。

1 青贮玉米的种植

1.1 品种选择

在青贮玉米品种选择上，应选种植株高大、粗壮、抗病虫害、抗倒伏、生物产量高的品种，如农大108、登海3号，登海11号或平原单32号，鲁单50号等。

1.2 种植方法

青贮玉米种植应选择土壤肥沃，水浇条件比较好的地块。种植时间可春播，也可夏播，夏播一般在麦收后的6月上旬播种，种植密度在3 200～35 000株/0.067ha（亩）之间，夏播一般不施底肥，在播种时施用种肥，一般施磷酸二铵10 kg/0.067ha（亩）。

1.3 田间管理

出苗后及时中耕、灭茬、清除玉米垄间杂草；三叶期间苗，四叶期定苗；玉米青贮要的是高的生物产量，所以必须大肥大水，在追肥上，第一遍应在出苗后至拔节期进行，施用尿素10～15 kg/0.067ha（亩），第二遍在大喇叭期，施碳酸氢铵100～150 kg/0.067ha（亩），施用后及时浇水，防止氨气挥发损害玉米苗，促进秆和果穗发育，达到高产的目的。

拔节前期选用乙莠水化学除草剂，有效防治病虫害，一般青贮玉米的种植密度相对较大，为减少倒伏，促进根系发育，可在拔节前期与除草剂使用的同时采取封垄培土措施。

在防止玉米病虫害时，应选择一些低毒、高效、药残时间短的农药进行防治，重点在玉米大喇叭口期防治二代玉米螟，可用3%辛硫磷或BT颗粒剂1 kg撒布玉米心叶，后期不能使用激素和农药。

1.4 适时收获

青贮的目的是最大限度保持营养物质，关键技术之一是水分含量的高低，全株玉米青贮的适时收获期，应在腊熟前期进行（玉米籽粒用手能掐动但不出水）；去棒玉米青贮应在玉米叶青绿时进行，越早越好。收割时切茬在地上5～8 cm，不含根系和泥土，将秸杆底部干黄的叶子去掉。

2 玉米青贮的制作方法

2.1 青贮窖的选择

选择窖址很重要，应选地势高燥，土质坚实，地下水位低，距离河渠、池塘、坑较远，离饲养场较近的地方，力求青贮时容易操作，喂时取用方便。

2.2 青贮窖建筑要求

青贮建筑物应坚固耐用，不透气，不漏水，不导热。为防止渗水，青贮窖应建成地上类型，采取水泥辅底，四周墙采用砖混结构，窖的大小可根据所饲养的牛而定，一般窖宽3.0～3.5 m，利于取料时机动车辆出入，窖高2～2.3 m，长度不限。为防止长墙倒塌，可在两侧长墙的外侧培土加固。每立方米可青贮玉米450～550 kg，永久性青贮窖一次投资可多年使用。

2.3 青贮方法

原料收割后，立即送到青贮池边，进行铡切，长度1～1.5 cm，用铡草机将铡短的秸杆吹入窖中，如全株青贮玉米秸太青、水分较大时，可加入少量铡粹的干草调节，黄贮纯玉米秸时，如秸杆稍干，可喷洒适量水，有条件的可加入少量尿素以增加非蛋白氮。每填20～30 cm压实1次，越实越好（特别注意边、角的压实，有效地排出空气），直至高出池边50 cm，用塑料布封顶，上面覆盖30 cm的沙或泥土，防止漏气和雨水流入，每池最好在48 h内填装完全封严，为确保青贮质量可采取昼夜连续作业。青贮结束后，要经常检查，发现有下沉、裂缝要及时填实。

3 营养效价

好的青贮玉米，营养损失率仅为8%～10%，特别是维生素损失更少，粗纤维含量下降3～6个百分点，蛋白含量可提高0.8～2个百分点，消化率可提高10% 以上。颜色黄绿，柔软多汁，气味芳香，带有酒香味，茎叶分清不粘结，无霉变，无其它味；发霉变黑，粘结成块的不能应用。

4 饲喂方法

青贮40～60 d后，便可开窖取用，剥去表层发霉变黑的10～15 cm，每次取够1 d的用量，取用时从一头开始取用，然后用塑料将取口封严，防止二次发酵变质，开始喂玉米青贮料时，要由少到多，逐步增加，并要和一定量的干作物秸秆同时饲喂。每日每头的喂量，一般小母牛每100饲喂2～3 kg/（100kg体重）；架子牛饲喂2～4 kg/（100kg体重），育肥牛饲喂4～5 kg/（100kg体重），怀孕后期母牛和犊牛尽量少喂。饲喂时要和精料搅拌均匀同时饲喂，精料的添加量一般按1 kg/（100kg体重·d）添加精料。