一、啤酒糟
啤酒糟是以大麦为原料，经过发酵提取籽实中部分可溶性碳水化合物酿造啤酒后的工业副产品，因此，除碳水化合物外，其他营养部分都高于原籽实。
1.啤酒糟的营养成份（以含水量12％的干啤酒糟为例）：
粗蛋白（CP）: ≥25％，水份： ≤ 10％；纤维：≤16％。
粗脂肪：5.3% ； 钙（Ca）:0.32% ；磷（P）:0.42%。
2.酒糟饲喂育肥牛的效果：
酒糟与玉米面配合使用，肉牛日增重约可达到1 kg以上。
再与浓缩料配合使用，肉牛健壮结实，增重速度加快，最高增重可达1.5 kg以上。
3.怎样给牛饲喂啤酒糟 ？
（1）奶牛日喂量以7～8 kg为宜，最高限量15 kg。干啤酒糟不超过精料的30%为宜。
（2）肉牛日喂酒糟的量可适当增加，但最大不宜超过25 kg。过量饲喂啤酒糟（超过25 kg），易引起肉牛瘤胃酸中毒、消化道疾病、蹄叶炎、繁殖障碍等。
（3）新鲜酒糟饲喂肉牛时，每头每日喂150～200 g NaHCO3，可预防酸中毒。
（4）判断酒糟好坏：可用手抓起酒糟，酒糟团的松开速度较慢，手感有一定的黏稠度，说明酒糟中的有机物质营养含量较高。
4.酒糟喂牛的注意事项：
（1）含水量高，易变质，尽量鲜喂。
（2）如果酒糟采购不方便，进量又大，就要做好酒糟的贮存工作。可采用缸、窖或堆式贮藏法，也可以混合青贮（利用酒糟和粉碎好的其他粗饲料混合，其中酒糟占70%～85%，分层装窖，压实封闭，待40～60天后开窖使用）。
（3）由于酒糟中含有一些残留的酒精，故对妊娠母牛不宜多喂。
（4）注意营养平衡：啤酒糟Ca、P含量低且比例不合适，其中所含有机酸还可与Ca形成不溶性钙盐，影响Ca的吸收，所以喂啤酒糟应补钙。
（5）酒糟中维生素A 、D 、E 缺乏，长期喂牛不注意补充维生素，会导致牛失明，所以一定要注意补充维生素。
（6）建议骨粉占日粮的2%。
二、非蛋白质氮饲料
1.非蛋白质氮的种类：
非蛋白质氮主要为尿素。纯尿素含氮量46.7%，一般尿素含量为42%～45%，1 kg尿素所含的氮量相当于2.6～2.9 kg粗蛋白质的含氮量，相当于5～8 kg油饼类的含氮量。除尿素外，常见的非蛋白质氮饲料还有缩二脲、异丁基二脲、硫铵、醋酸铵、碳酸氢铵等。
2.尿素的利用效果：
对于牛，尿素用量占精料2%～3%，或占日粮总氮量20%～33%时，对采食量、瘤胃pH值、血液尿素氮水平，均无不良影响，效果与豆饼相似。据测定，1 kg尿素相当于3 kg饲料粗蛋白质，可代替 8 kg左右的豆饼，用尿素代替部分饲料蛋白质喂肉牛可以起到降低饲养成本的作用。尿素取代日粮总氮的25%，效果较好。
3.尿素的利用方式：
尿素的利用有以下几种方式：
（1）拌入精料：按牛体重的0.02%～0.03%添加。体重为500 kg的牛每天饲喂100～120 g，最大不要超过150 g。
（2）加入青贮料：在1吨玉米青贮原料中，均匀地加入4 kg尿素和2 kg硫酸铵；饲喂尿素时，开始少喂，逐渐加量，使牛有2周左右的适应期，1天的喂量要分几次饲喂。
（3）尿素舔砖：“糖蜜尿素舔砖”是牛羊饲喂尿素安全有效的方法。牛羊饲喂舔砖能提高饲料利用率，节省精料，显著提高增重，是一种制作容易，饲喂方便的好方法。
舔砖配方：糖、蜂蜜30%～40%，糠麸25%～40%，尿素7%～15%，硅酸盐水泥5%～15%，食盐1%～2.5%，矿物质元素添加剂（骨粉等）1%～1.5%，根据需要适量添加维生素。
每日舔食量标准：根据原料配方比例和原料的不同要有差异，主要以牛舔食入尿素量为标准。如成年牛每日进食尿素量为80～120 g，青年牛70～90 g，使用舔砖给牛补充尿素时要注意，舔砖的硬度必须适中，使牛舔食量一定要在安全有效范围之内。若舔食量过大，就需增大粘合剂(水泥)比例；若舔食量过小，就需增加填充物(糠麸类)并减少粘合剂的用量。
（4）氨化秸秆：尿素按秸秆重量的3%~5%添加，制成氨化秸秆。据试验，喂氨化秸秆采食量和采食速度增高了20%以上。氨化秸秆营养也显著提高，消化能明显增加，如麦秸的粗蛋白由原来的3.3%提高到7.1%。长期饲喂无毒、无害，安全可靠。
4.尿素喂牛时应注意的问题：
（1）控制喂量，注意喂法：生后2～3月内的犊牛不能饲喂尿素。严禁将尿素单独饲喂或溶于水中让牛饮用。生豆饼类、苜蓿、草籽等含脲酶多的饲料，不要大量掺在加尿素的谷物饲料中一起饲喂。
（2）保证供给微生物生命活动所必需的矿物质：含尿素日粮的最佳氮硫比为10～14:1，氮磷比为8:1。此外，还要保证细菌生命活动所必需的钙、镁、铁、铜、锌、锰及碘等矿物质的供给。
（3）保证适宜的日粮结构：单独淀粉加尿素，尿素利用率只有22%；当在淀粉中加入纤维素时，尿素的利用率就提高到61%。淀粉对尿素转化为蛋白质的效果比糖好。熟淀粉优于生淀粉。精料和粗饲料都要有淀粉。
（4）饲料中最好加甲醛：饲料中加甲醛后可以降低蛋白质的可溶性，提高非蛋白质氮的利用率，对蛋白质的可溶性很高的饲料，可按100 g蛋白质加2 g甲醛（如果甲醛用量过高，会降低饲料的消化率）。方法：先用甲醛溶液与饲料充分混合均匀，静置24小时后再喂。
（5）尿素喂牛要有适应期：尿素有异味，会影响适口性.
（6）尿素遇水分解速度加快，因此，给牛喂加尿素的饲料，至少半小时内禁水。
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