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几种菌糠饲料的具体应用

时间:2010-05-22    点击: 次    来源:中国畜牧招商网    作者:佚名 - 小 + 大

菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明:每100千克培养料,收获100 千克鲜菇后,还可以得到60千克废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其他营养物质,被称为“菌糠蛋白”。经适当加工处理,可以作为饲料或添加剂,完全可以替代一部分饲料用粮及其他营养元素。

1平菇、凤尾菇菌糠饲料

1.1 研究表明,利用棉籽壳栽培凤尾菇,菌糠中的粗蛋白从种菇前的5.65%增加到7.9%,粗纤维从种菇前的51.45%减少到9.32%;脂肪略有增加;还原糠从2.1%增加到3.9%,总糠从19.8%增加到25.2%。以棉籽壳栽培平菇后,菌糠中粗蛋白比纯棉籽壳增加9.30%、无氨浸出物增加9.74%、钙增加59.26%,粗纤维含量则降低17.37%。以稻草栽培凤尾菇,每百千克干物质中:17.56%~26%转化为子实体,18.91%~42.27%变为热能消耗,则还有40.17%~55.08%约近一半左右留在料中。分析平菇、凤尾菇菌糠中的营养状况,为综合利用这些资源提供了理论依据。

1.2据有关报道,在每千克含消化能2.762千卡,粗蛋白14.78%,可消化粗蛋白113 克的生长肉猪配合饲料中,以45%的平菇菌糠代替等量麸皮,进行比较饲养,菌糠组平均增重60.4 克,日增重504 克,分别比麸皮组提高13.96%和14.03%。

1.3用菌糠养猪,每增重1千克,养猪成本下降35%;菌糠饲料喂猪,平均每头猪可节约粮食75 千克左右,节约成本50元。凡投料2000千克的食用菌专业户,可得菌糠约650千克,可供养3头肥猪,仅此一项可增产值1200多元。

2金针菇菌糠饲料

用棉籽壳栽培金针菇后,其菌糠能满足生猪生长发育需要,很适合饲养瘦肉型生猪,使生猪增重率达30%~70%,且肉质好。

3香菇菌糠饲料

香菇菌糠含粗蛋白8.76%、粗脂肪0.62%、粗纤维30.0%、灰分7.93%。每千克菌糠中含钙10.86 克、磷3.6克、钾4.04 克、钠8.7 克、铜0.0049克、镁1.58 克、铁0.69克、锌0.06克、锰0.0774 克。对菌糠进行科学地配方,可喂养猪、鸡、鸭、鹅,使鸡、鸭等家禽,产蛋率提高10%~15%。

3.1 香菇菌糠的制作方法

将采收完香菇的菌筒,进行认真挑选,除去感染杂菌、粘附污泥、被白蚁侵食及养料严重消耗的菌袋,对转色不好,菌筒上菌皮过厚的应用刀刮去表层再用。对挑选出来的菌筒,用人工或粉碎机进行粉碎,经晒干后密封备用。

3.2利用香菇菌糠喂猪

其喂养量要逐步调整,由少到多,使猪有一个适应的过程。在开始的10~15天,菌糠的用量在日粮中比例占5%~8%,以后逐渐增加,最高饲料以下不超过20%为宜。也可以视饲喂对象而有所不同:20千克以下的仔猪,菌糠用量为8%~12%;30千克以上架子猪,加入量为15%~20%。

3.3香菇菌糠喂长毛兔

以甘蔗渣78%、米糠20%、糠1%和石膏l%为培养料栽培香菇后,把菌糠晒干、打碎,喂养断奶的幼兔,以等量麸皮作对照,喂菌糖饲料组毛长增加,体重增加,可代替作部分精料、作添加剂使用。

4香菇菌皮饲料

香菇菌皮含蛋白质12.62%、粗纤维18.3%、磷0.23%、钨0.57%、总氨基酸9.25%、必需氨基酸4.43%。较一般常规饲料营养丰富。试验表明,用香菇菌皮作饲料添加剂,对提高猪的瘦肉率有很好作用。

5蘑菇菌糠饲料

经测定蘑菇菌糠含粗蛋白10.92%,精蛋白9.93%,粗脂肪14%、精纤维3.25%,其余各种营养成分均超过谷物统糠。蘑菇菌糠的处理及喂猪方法:除去菌糠中的杂菌和土粒,渗入65%的青饲料、0.5%食盐水加水拌匀直接喂养生猪:也可以将菌糠及时下床,去掉土层和杂菌,于干燥处按一层菌糠,撒一层0.5%食盐堆积并加盖薄膜,临喂时,取出菌糠与青饲料拌合即可投入喂养;还可以将菌糠晒干、粉碎加拌青饲料和食盐稀释喂猪。饲喂时,先进行猪的适口性训练,待习惯后,逐渐增加菌糠用量。夏季用菌糠喂猪,能加快育肥,缩短存栏期,提高养猪的经济效益。

6滑菇菌糠

以木屑和米糠为主料栽种滑菇、金针菇后,所得菌糠量分别是其各自产菇量6倍和5倍。用菌糠作鸡饲料添加剂时,用于蛋用鸡时的添加量约为新鲜菌糠的2%~3%:用于肉用鸡饲喂时,约用5%~10%的新鲜菌糠。收集菌糠可以用青贮或风干贮存,现配现饲喂,约在2~3天将一批料用完。

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