三大路径解锁肉类产业升级新密码

引言：肉企 “抱团” 热潮来袭，寒冬中闯出升级新路

2025年末至2026年初，肉制品行业加速掀起“强强联合”浪潮。越秀集团将王家渡食品纳入旗下业务板块，双汇与华强方特达成战略合作布局“餐饮+文旅”赛道，温氏股份高管团队赴牧原股份总部开展深度技术交流……此类合作案例密集涌现，成为行业发展的核心热点。

这一行业热潮的兴起具有深刻的产业背景与必然性。当前，传统生猪产业深陷“量增价减”困境，市场周期性波动加剧，企业单体运营的抗风险能力持续弱化，抱团取暖已成为企业抵御行业周期波动的务实策略。与此同时，行业转型升级进入深水区，产品品质升级、渠道结构优化、产业链协同增效等核心议题，均需通过资源整合形成合力，方能实现突破式发展。

此类强强联合不仅为参与企业构建了竞争优势，更为行业发展指明了新方向。从细分市场维度看，每一次资源整合都在破解行业痛点，挖掘增长潜力，为肉制品行业的高质量发展注入新动能，预示着细分赛道的增长机遇。

一、品质突围：从原料到品类，构建高端肉制品核心竞争力

1.1 品类互补：越秀整合王家渡，打造风味肉制品新标杆

当前肉制品市场消费需求升级趋势显著，消费者对产品健康属性、风味层次及品质安全的诉求持续提升，驱动高端肉制品市场实现快速扩容。越秀集团精准把握这一市场趋势，将王家渡食品纳入食品板块，形成品类协同优势，发力高端风味肉制品赛道。

王家渡深耕食品领域多年，已形成低温加工肉制品、低温风干肉制品、川味预制菜肴、川式复合调味品四大核心品类，凭借川味特色与严格的品质管控体系，在细分市场建立了良好口碑。越秀集团旗下老字号品牌皇上皇，以广式腊味为核心品类，深耕岭南风味肉制品领域，在全国范围内拥有稳定的消费群体与品牌影响力。

双方整合形成显著的品类互补效应，王家渡的川味产品线与皇上皇的广式腊味形成风味差异化布局，有效丰富了越秀集团的产品矩阵。消费者既能通过皇上皇选购传统广式腊味，体验醇厚风味；亦可通过王家渡产品线，领略川味肉制品及预制菜的特色口感，实现品类需求的全覆盖。

越秀集团此举旨在打造高端化、现代化的风味肉制品品牌形象，通过整合双方技术、渠道及品牌资源，实现传统工艺与现代食品加工技术的深度融合，开发适配多元消费场景、契合健康消费趋势的新产品。这一战略布局不仅精准匹配新生代消费者的多元化口味需求，更助力企业在高端肉制品赛道构建差异化竞争优势，推动品牌价值升级。

1.2 源头把控：得利斯携手棋盘农业，筑牢品质溯源根基

近年来，传统生猪产业面临“量增价减”的结构性困境，市场竞争加剧、产品同质化严重及价格战频发等问题凸显。在此背景下，得利斯集团与吉林棋盘农业发展有限公司达成全方位战略合作，从产业链上游切入突破行业困局，构建品质化竞争壁垒。

本次合作聚焦黑猪养殖、专用饲料供应、屠宰加工及市场销售等产业链关键环节，实现资源互补与协同增效。得利斯在肉制品精深加工、标准化生产及市场渠道布局方面具备成熟经验与核心优势，可保障产品加工品质与市场流通效率；棋盘农业则在黑猪品种培育、规模化养殖管理等领域拥有深厚积淀，能为合作提供优质黑猪养殖资源与规范化养殖支撑。

在养殖环节，双方组建专业技术团队，严格把控猪种选择、养殖环境管控及日常饲养管理等环节，遵循科学养殖标准，保障黑猪健康生长。得利斯粮油饲料有限公司依托技术优势，提供定制化专用饲料及配套养殖技术支持，从源头把控黑猪品质。在屠宰加工环节，得利斯凭借先进的加工设备与完善的质量管控体系，实现标准化生产操作，确保猪肉产品品质安全可控。

此次全链条深度合作，推动得利斯从原料端实现肉制品品质升级。通过构建全流程溯源体系，消费者可清晰查询产品从养殖到加工的全环节信息，保障消费安全。这种“成熟加工+稀缺原料”的合作模式，有效打破行业内卷格局，助力得利斯在品质竞争赛道建立先发优势，为肉制品行业通过产业链协同实现品质升级提供了可复制的实践经验。

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