蛋鸡存栏结构年轻化，产能去化为何难破局？

一、2025 年 12 月蛋鸡存栏数据核心解读：总量微降，结构暗藏玄机

（一）存栏总量小幅调整，主产区稳定支撑市场

2025年12月，蛋鸡养殖行业呈现新的运行态势。钢联最新数据显示，在产蛋鸡存栏量降至12.95亿只，主产区存栏量较上月减少0.07亿只；与此同时，主产区存栏占比超80%，构成蛋鸡产能的核心支撑。主产区的高集中度格局，有效保障了市场供应的稳定性，即便存栏总量出现小幅波动，也未对行业整体供应能力产生显著冲击。

（二）存栏结构年轻化特征显著，后备与待淘鸡比例揭示行业预期

从存栏结构来看，年轻化特征显著。其中，主产蛋鸡10.38亿只，占比80.12%，较2022年的75%实现明显提升；后备鸡1.67亿只，占比12.87%；待淘鸡0.91亿只，占比仅7.01%。

存栏结构的年轻化特征，蕴含着关键的行业预期信号。充足的后备鸡存栏量，表明行业对未来产能释放存在积极预期，养殖户补栏规划的前瞻性为后续产蛋量稳定提供了保障；而待淘鸡的低占比则反映出当前行业淘汰压力温和，养殖户对蛋鸡养殖的整体前景持谨慎乐观态度，主动淘汰产蛋鸡的意愿较弱。

二、产能去化阻力何来？三大核心因素深度剖析

（一）年龄结构年轻化：淘汰 “青壮年” 需更强价格刺激

当前在产蛋鸡群体中，80%处于产蛋高峰期，青壮年蛋鸡占比相较于2022年提升5个百分点。这一结构特征虽有助于保障行业整体产蛋效率，但也客观上加剧了产能去化的难度。

对于养殖户而言，淘汰产蛋能力衰退的老龄蛋鸡的决策成本较低，但若淘汰处于产蛋高峰期的青壮年蛋鸡，将直接导致养殖收益大幅缩减，因此需更强的价格驱动才能推动此类淘汰行为。只有当蛋价跌至显著低于养殖成本、持续养殖将产生实质性亏损时，养殖户才可能采取提前淘汰措施。

从当前市场行情来看，蛋价尚未跌破饲料成本线，养殖户仍处于微利或保本区间。在此背景下，提前淘汰产蛋性能良好的蛋鸡缺乏经济动力，价格信号对产能调整的引导作用被显著弱化，产能去化面临自然阻力。

（二）鸡苗销量止跌回升：补栏积极性抑制产能出清节奏

商品代鸡苗销量是反映行业补栏意愿的核心指标。2025年11月起，商品代鸡苗销量结束此前下滑态势，呈现止跌回升态势，这一变化直观体现了养殖户对未来市场预期的改善。

养殖户基于市场预期做出理性决策，鸡苗销量回升直接表明行业补栏积极性提升。补栏行为的增加，进一步充实了后备鸡存栏规模，为后续产能延续提供了支撑。

但补栏积极性的提升，对产能去化形成了直接抑制。在行业补栏需求上升的背景下，蛋鸡存栏总量的下降动能被削弱，供应端扩张压力持续存在，产能过剩风险难以通过自然淘汰机制有效释放，进而延缓了行业产能结构优化的进程。

（三）淘鸡日龄高企：成本支撑下的被动惜售

淘鸡日龄是衡量行业产能去化进度的重要观测指标。当前，淘鸡日龄持续维持在488天的高位水平，显著超出正常淘汰周期，反映出行业整体淘汰节奏放缓。

养殖户延长蛋鸡养殖周期的行为，本质上是成本与收益权衡后的理性选择。当前饲料成本高企，若按正常周期淘汰蛋鸡，前期投入的养殖成本难以完全回收；而蛋价保持相对稳定，使得持续养殖仍具备一定盈利空间。在此背景下，养殖户普遍采取被动惜售策略，延迟蛋鸡淘汰时间。

尽管被动惜售符合单个养殖户的短期利益，但从行业层面来看，这一行为加剧了高存栏、高供应与低淘汰的循环。高存栏量持续压制蛋价上涨空间，而低淘汰率则导致产能去化缺乏内生动力，市场自我调节机制的效能被大幅削弱，行业陷入产能调整的僵持状态。

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