尾菜在养猪生产中应用的优缺点
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一般来说，尾菜的含水率高达80%以上，这就导致了对它们的处理和贮藏变得困难，容易发生腐烂和变质，会影响安全性，如果处理不当，还会对环境造成很大的污染，故而收集蔬菜尾菜时，需使其平均含水量保持在65%左右。将收集好的蔬菜尾菜进行清理，对已经出现腐烂、霉变的尾菜，各种塑料、铁丝、地膜、土块、石块等杂物进行统一清理，避免影响青贮饲料的洁净性。随后粉碎、干燥处理。 同时，不同温度下，尾菜的保存期限也大不相同。受季节因素影响，北方地区收集蔬菜尾菜的季节宜选择在秋冬季节，受低温影响不易腐败霉变，可大大减轻尾菜运输及保存所花费的人力物力。 尾菜如不能及时处理，会产生一系列危害。首先会污染水体，如果没有进行适当的处理，将腐败的蔬菜排放到河里，其有害成分就会污染水体。如果未进行规划化处理，将尾菜就地堆积、掩埋，尾菜分解产生的渗滤液会污染河湖或地下水系统；其次污染空气，由于尾菜容易发生腐败，所以，如果处理不及时，尾菜发生腐败，附近空气质量也会受其腐烂产生的恶臭气体影响，对附近居民的正常生活产生干扰。而在城市内，尾菜多以垃圾形式处理，被随意丢弃在垃圾桶及路边，腐败后不仅影响市貌，还会招引蚊虫，滋生细菌，危害群众健康。 5 效益分析 5.1 经济效益 尾菜有着充足的供应量且价格低廉，以尾菜作为饲料原料，无供应及价格压力，一方面可以替代部分饲料成分，从而达到降低购买饲料成本的目的；尾菜的饲料化在农业上也有一定的应用，农户将市场尾菜集中收集后，通过一系列的尾菜饲料化技术，对畜禽进行投喂，饲料化的尾菜能够提高农业与养殖业经济效益，为农户节省饲料费用，同时使饲料营养成分更加丰富，增加畜禽对各种营养元素的摄入量，提高免疫力，达到降低养殖成本、提高养殖品质的目的。 5.2 社会效益 近年来，我国畜牧业发展迅速，畜牧生产对饲料粮的需求不断增加，到2024年饲用粮食消费量将上升到粮食消费总量的48%以上。农业资源有限，人畜争粮也成了一个不可忽视的问题，这也成为影响我国农业发展的一大因素。将尾菜作为一种新的饲料成分替代品，其来源充足的优势可在一定程度上缓解我国饲料紧缺的问题，有助于打破人畜争粮的尴尬局面，加快我国农业发展的进程。 5.3 生态效益 合理开发利用尾菜这种农业废弃物有利于人与自然的和谐共生，不仅可以减少农业面源污染，还能改善农村环境状况，提高农民生活水平，助力脱贫攻坚，遵循科学发展观和循环经济的理念，对全面促进社会主义新农村建设，推动农业可持续发展具有重大意义。 6 总结 由于尾菜的价格低廉、供应充足且富含营养成分，因此其具有部分替代畜禽常规饲料的潜力，如经过一系列饲料化技术处理，可保证或提高动物的生产性能和产品品质。如果进行科学、合理的开发利用，可以促进畜牧业的健康、稳定发展，既可解决因尾菜处置不当而引发的环境污染问题，又可以减少粮食饲料的用量，缓解我国饲料方面紧缺的问题，有利于我国农业发展。虽然关于尾菜的保存、加工及尾菜饲料化对动物生产效益的提高方面的研究较少，且对于尾菜营养价值的评定鲜有报道，但是，其便宜方便的获取方式及丰富的营养价值，决定了尾菜饲料化仍有着广阔的应用前景。 |
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