饲用豆粕减量替代：探索粮食安全与畜牧业双赢之路

河南神农膨化饲料科技有限公司利用自身处于小麦主产区的区位优势，与上下游产业紧密结合，成功开发出了新的饲料原料小麦胚（膨化）产品 。小麦胚本身蛋白含量高，经过膨化处理后，香味浓郁，能够在浓缩料中替代 60% 以上豆粕的使用，大大减少了对豆粕进口的依赖 。2023 年，该公司完成小麦胚（膨化）产品生产销售 3600 吨，相当于下游饲料厂和养殖户少使用 2200 吨豆粕产品，为豆粕减量替代做出了重要贡献 。

河南亿万中元饲料有限公司则专注于利用非常规原料，如豆渣、酒糟和餐余物等 。通过液态发酵处理，消除了这些原料中的抗营养因子，改善了适口性 。在发酵过程中，还成功解决了霉菌毒素、杂菌数高等问题，能够大量减少豆粕的用量，甚至实现不用豆粕 。这不仅降低了饲料成本，还实现了资源的循环利用，减少了环境污染，为饲用豆粕减量替代提供了新的思路和方法 。

4、成果与挑战并存

通过在供给端和需求端的双管齐下，郑州市在饲用豆粕减量替代工作上取得了显著的成果 。大部分饲料公司已经对豆粕减量替代达成了普遍共识，并且在实际生产中稳步推进相关工作 。他们积极采用新型非常规饲料蛋白原料，优化饲料配方，改进生产工艺，使得豆粕的使用量逐步减少，不仅降低了对进口大豆的依赖，也为企业节约了成本，提高了经济效益 。

然而，前进的道路并非一帆风顺，在推进饲用豆粕减量替代的过程中，还存在着一些困难 。例如，杂粕作为重要的豆粕替代原料，目前却没有可以参考的营养成分消化率等数据，网上资料也十分匮乏 。这使得厂家在使用杂粕时，只能靠自己摸索，研发速度很慢，且缺乏专业的指导，难以充分发挥杂粕的替代潜力 。

饲料生产厂家在技术创新方面也面临着挑战。重新投入经费进行配方技术研发，对于一些企业来说是一笔不小的开支 。部分企业因担心投入产出比不理想，不愿在配方技术上重新投入经费，这在一定程度上限制了豆粕减量替代技术的进一步发展和应用 。

此外，市场接受度也是一个问题。有些客户对非常规原料不了解，担心其质量和安全性，接受速度较慢 。这使得饲料企业在推广使用非常规原料时面临较大的阻力，不敢轻易在商品饲料中应用这些新型原料，从而影响了豆粕减量替代工作的全面推进 。

四、展望与建议

为了更好地推进饲用豆粕减量替代工作，针对当前存在的问题，我们需要多管齐下，共同发力 。国家层面应尽快出台相关标准，推行低蛋白日粮和高氨基酸模式的规定 。现行的饲养标准大多来源于欧美，且制定时间较早，已不能完全适应当前我国养殖业的发展需求 。国家应组织专业力量，开展养殖实验，重新评估并制定适宜的动物生长各阶段营养标准 。这不仅能为养殖行业提供更科学的指导，促进全产业链的健康发展，还能为饲料企业在配方设计和生产过程中提供明确的依据，减少盲目性和不确定性 。

目前，虽然一些养殖场已经开始探索低蛋白日粮的应用，但这些探索还比较零散，缺乏系统性和全面性 。建议国家组织专家对猪场不同生产阶段进行深入评估，结合我国养殖环境、动物品种特点等因素，合理设计低蛋白日粮配方 。通过大规模的示范推广，让更多的养殖企业和养殖户了解并接受低蛋白日粮，从而在全国范围内实现豆粕用量的有效减少 。

大力发展非常规蛋白饲料也是关键举措之一 。国家应加大对非常规蛋白饲料研发的投入，鼓励科研机构和企业开展联合攻关，深入研究杂粕等非常规原料的营养成分、消化率等关键数据，建立完善的数据库 。同时，加强对新型蛋白饲料原料的开发和应用研究，如昆虫蛋白、微生物蛋白等，拓宽蛋白饲料的来源渠道 。通过政策扶持和技术指导，帮助饲料生产厂家克服在使用非常规原料过程中遇到的困难，提高他们的积极性和主动性 。

展望未来，随着各项措施的逐步落实和技术的不断创新，郑州市的饲用豆粕减量替代工作必将取得更加显著的成效 。这不仅有助于保障我国的粮食安全，降低对进口大豆的依赖，还将推动畜牧业朝着绿色、低碳、可持续的方向高质量发展 。在这个过程中，政府、企业、科研机构和养殖户应紧密合作，形成合力，共同书写饲用豆粕减量替代的新篇章，为我国农业的现代化进程贡献力量 。

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