广西南宁惊现山羊非法灌食增重产业链

（二）增重黑幕：行业 “潜规则”

令人痛心的是，这种残忍的灌食增重行为在当地已然是公开的秘密。知情人士无奈叹息：“整个行业都是这样做的，根本买不到不打料（灌食）的羊。” 商家们为了追逐高额利润，全然不顾山羊的死活，将一只只鲜活的生命当成了赚钱工具。从云南、贵州、四川等地长途运来的山羊，一下高速就被送进这些 “黑窝点”。无论山羊原本肥瘦，都逃不过被灌食的命运，区别仅在于灌料多少。被灌食后的山羊，有的还未到交易市场就已丧命，即便活着，也因身体遭受重创，买回去根本无法养活。这种用草料增重的手段，无疑是明目张胆的掺假和欺骗，只为在秤上多添几斤重量，让消费者多掏腰包，却完全无视基本的商业道德与诚信。

二、交易之乱：市场的无序与逐利

（一）交易中心乱象：无资质却 “繁荣”

广西新又鲜肉制食品有限公司牛羊交易中心，乍一看颇具规模，占地约 70 亩，彩钢板大棚面积约 4000 平方米，棚内被铁丝网分割成一个个档口。然而，表象之下却是重重乱象。这里的活羊被圈在笼内，死羊随意堆放在笼外网边，卫生状况堪忧。更为关键的是，它根本未备案，不具备交易牛羊的资质，依规进行检疫和消毒更是无从谈起。当记者暗访时，发现商户们无法提供正规合法的检疫合格证明，运输活羊的货车进入前未经过任何检疫流程，也未进行消毒处理，完全将法律规定抛诸脑后。

（二）利益驱动：赚 “羊肚子” 里的钱

在这个混乱的交易中心，利益成为唯一的驱动力。交易中心老板毫不避讳地坦言：“进入该市场销售的山羊基本都做过‘保养’，都是‘喂饱了’才拉进来卖。” 羊贩子以每斤十一二块左右的价格收羊，拉到这里加价两到三块钱再出手。他们心里门儿清，“‘保养’以后，羊肚子里至少有六七斤饲料，赚的就是‘肚子’里的钱。” 一只羊只要有 3 斤的利润，就能赚 40 块，在他们眼中，这是笔轻松又诱人的快钱。正因如此，当买家提出想买没灌食的山羊时，多家商户都无奈表示没有，因为在这个扭曲的市场里，大家都被裹挟在非法灌食增重的逐利漩涡中，无人愿意放弃这份 “暴利”。

三、检疫之患：形同虚设的安全防线

（一）检疫缺失：运输交易皆 “裸奔”

按照相关规定，牛羊等牲畜交易、屠宰前必须进行严格的检验检疫，这是保障食品安全的关键防线。然而，在广西南宁的这条山羊产业链中，检疫环节却漏洞百出，几乎形同虚设。从云南、贵州、四川等地长途运输而来的山羊，抵达南宁隆安县那桐镇、西乡塘区坛洛镇后，未经任何检疫流程，便直接被送进非法灌食点。这些山羊就像 “脱缰的野马”，完全处于监管的真空地带，一路 “裸奔” 至交易市场。而西乡塘区石埠街道的广西新又鲜肉制食品有限公司牛羊交易中心，虽经营范围包含检验检测服务，却未备案，根本不具备交易牛羊的资质，依规进行检疫和消毒更是无从谈起。运输活羊的货车大摇大摆地进出，车上的山羊没有经过任何检疫，也未进行必要的消毒，为疫病传播埋下了巨大隐患，仿佛一颗颗随时可能引爆的 “定时炸弹”，严重威胁着消费者的健康。

（二）检疫票买卖：造假的 “通行证”

为了应付买家对检疫合格证的需求，商户们和交易中心负责人竟公然践踏法律红线，干起了买卖检疫票的勾当。当买家在交易中心要求提供检疫票时，商户们的第一反应不是依规办理，而是四处寻找 “歪门邪道”。一名商户打电话给刘姓女子购买 12 月 6 日当天的检疫合格证，最终却只买到来自另一市场的 11 月 29 日的过期检疫合格证，还满不在乎地表示：“能找到检疫票就不错了，还挑什么挑。没有检疫票也没这么严重，我们一天要卖几千只羊，如果要票的话，一点都卖不动。” 更令人瞠目结舌的是，12 月 24 日，交易中心负责人面对记者询问时，竟大言不惭地回应称：“我们可以帮忙从别的市场买检疫票，小车 400 块，大车 600 块。” 检疫票本是动物卫生监督机构严格把控、保障食品安全的重要凭证，如今却沦为不法商贩手中随意买卖的造假 “通行证”，让未经检疫的问题羊肉得以在市场上畅通无阻，肆意流向消费者的餐桌，对公众健康构成了极大威胁。

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