中国种猪产业的崛起与挑战

一、中国种猪产业的国际地位

中国是世界第一大猪肉生产国和消费国，生猪产量占据世界市场的 50%，这充分显示了中国在全球猪肉市场的重要地位。中国家猪的饲养历史最早可追溯到距今 9000 - 6000 年前，有着丰富的猪种资源，对世界猪种资源产生了深远的影响。

汉唐以来，华南地区的广东猪种被广泛引入古罗马，并培育成罗马猪，对近代西方主要猪种的培育起到非常大的作用。18 世纪初，英国开始引入广东猪种，逐渐培育出约克夏猪和巴克夏猪。美国在培育切斯特白猪的过程中也曾引入中国华南白猪。在法国，太湖猪能极显著地提高欧洲猪的繁殖性能。美国引入民猪、梅山猪、枫桎猪，培育高产、瘦肉率高的新品种，并寻找控制高产的基因进行转基因。

试验数据充分证明了目前的欧洲家猪是由中国地方猪种与欧洲家猪的祖先杂交而产生的，在欧洲常用商品猪种全群中，平均含有 29% 的中国猪种单倍体基因型。中国地方猪种在世界猪种遗传资源中占有不可替代的地位，为世界猪肉市场的发展做出了巨大贡献。

二、市场格局与竞争态势

（一）市场规模与分布

中国种猪市场规模逐年扩大，呈现出良好的发展态势。据相关数据显示，2022 年我国种猪存栏量约为 2984.08 万头，同比增长 1.3%。我国种猪场数量分布较为分散，2019 年全国种猪场的数量为 3431 个，较 2010 年下降 58.28%。排名前五的省份分别为湖南、四川、广东、福建、辽宁。

从主体结构来看，各地区的畜牧业站是种猪养殖的最为主要的机构，但多以公猪配种与三元猪繁育为主。规模较大的生猪养殖企业基本已经建立起了自繁自养的体系，占比迅速上升。2019 年下半年以来，国内能繁母猪存栏量主要通过三元回交的方式进行恢复，能繁母猪和生猪存栏量处于恢复阶段、仍然低于正常年份水平。

（二）企业竞争格局

在种猪行业中，不同类型企业的竞争现状各有特点。大型上市公司如牧原食品股份有限公司，采用垂直一体化的经营模式，形成了集饲料加工、种猪选育、种猪扩繁、商品猪饲养、屠宰肉食等环节于一体的猪肉产业链。通过大规模种猪生产性能测定、肉质测定、分子标记辅助选择和种猪遗传评估，形成了遗传性能稳定、一致性好、适应性强、综合效益好的种猪群，在国内生猪育种领域处于领先地位。

大型上市公司的竞争策略主要包括：加大研发投入，开展先进的育种技术研究；建立完善的质量控制体系，确保种猪品质；拓展销售渠道，提高市场占有率；加强品牌建设，提升企业知名度。

中小型养殖企业在竞争中则面临着较大的压力。它们的竞争策略通常包括：专注于特定区域市场，提供个性化的服务；与大型企业合作，获取技术和资源支持；降低成本，提高产品性价比。

总的来说，种猪行业的企业竞争激烈，不同类型企业都在努力寻找自己的竞争优势，以在市场中立足。

三、核心竞争力剖析

（一）技术创新能力

技术创新是种猪企业发展的核心驱动力。基因组选择技术的应用，如温氏集团在猪的全基因组选择技术应用方面一直走在国内同行前列。该技术具有选种效率高、世代间隔短、遗传进展快等特点，不仅提高了个体选择的准确性，还能弥补常规育种工作的短板。例如，通过构建基因组选择参考群体，搭建猪基因组选择遗传评估平台，实现了对杜洛克、长白和大白三个品种的全面推进。广西桂垦牧业有限公司也积极开展全基因组选择技术的研究与应用，基于准确的表型数据、SNP 分型数据和遗传评估模型，计算个体基因组育种值，依据 GEBV 选留个体，具备了实现早期留种、提高育种值估计准确性、减少性能测定数量、降低测定成本高等优势。

此外，智能化表型组技术也在种猪育种中发挥着重要作用。史记生物在育种技术上创新应用智能化表型组技术，通过对数据的提取、分析，开发出具有自主知识产权的软件系统，获得国家发明专利。同时，CT 技术的应用也增加了每头猪的成本投入，但为种猪的选育提供了更精准的数据支持。

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