养禽业篇
浅议肉鸡产业的数字化发展路径
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数据应用软件系统通过显示屏呈现肉鸡场的生产数据、生物安全状态、预警提示等信息，实现场内动态监管。对饲喂、舍内环境、能耗、肉鸡健康状况等生产数据进行大数据分析，及时将异常警告数据通过手机 APP、电脑等方式反馈给管理人员，做到实时预警，优化养殖参数，改进养殖工艺。平台相关接口或协议可与其他肉鸡养殖数字化平台相关应用系统实现对接，并实时接收相关数字化平台推送的相关新闻及最新养殖技术。 此外，九庄镇通过打造数字化肉鸡养殖智慧云服务平台，实现了 “云平台 + 联动” 实时监测、“云平台 + 指导” 动态调节、“云平台 + 产出” 增加收入。建成肉鸡养殖控制中心 1 个、数据采集与运用试点 40 个，涉及乡镇 5 个，服务全县肉鸡养殖户 600 余户。已解决 21 个养殖难题并形成 “云经验” 上传 “数据库”，150 户农户从中收益，肉鸡养殖合格率提升至 95% 以上。全县云服务平台试点养殖肉鸡 35 万羽，农户户均增收 15% 以上。 息烽县农业农村局全面推进乡村产业数字化，创建大数据云上肉鸡养殖云服务平台，与 40 户肉鸡养殖农户完善利益联结建立合作关系，提高了肉鸡的存活率、上市率和料肉比，实现养殖管理的科学化、精准化与高效率。将农户肉鸡生产日龄上市要求与需求客户进行有效匹配，实现肉鸡出栏与客户需求精准对接，实现智慧营销，打造肉鸡云养殖数字化。同时，依托贵州中康农业科技有限公司建成猕猴桃数字化分选中心，实现猕猴桃数据化智能分拣，推动猕猴桃分拣自动化。 四、数字化对肉鸡产业的影响 （一）提升生产效率 数字化技术在肉鸡产业中的应用显著降低了耗电量和用水量。以宏发公司为例，通过数字化和自动化设备的结合，企业耗电量减少 25%，单只鸡用水量减少 30%，并控制了跑冒滴漏现象，大大减轻了污水处理压力。同时，智能饲喂饮水系统、舍内环境智能监控系统等数字化设施的运用，实现了对肉鸡养殖过程的精准控制，提高了饲料利用率和肉鸡生长速度，从而提高了产品出成率。例如，一些企业通过数字化生产分析平台，对生产过程进行实时监控和优化，使产品出成率明显提升。此外，数字化管理系统能够及时发现设备故障并进行预警，减少设备故障断档，极大地提升了企业的生产效率。据统计，采用数字化管理的肉鸡养殖场，生产效率平均提高了 30% 以上。 （二）增强企业竞争力 数字化推动肉鸡产业实现生产规模化、标准化、科学化、集约化。企业通过引进全自动数字化生产线、新建数字化指挥中心等，实现了从种鸡饲养、雏鸡孵化、饲料生产到肉鸡加工的全产业链数字化管理。这种模式不仅提高了生产效率，还保证了产品质量的稳定性，使企业在市场竞争中占据优势。例如，跻身中国白羽肉鸡十强企业的宏发公司，通过数字化赋能，实现了生产规模化、标准化、科学化、集约化与国际接轨。同时，数字化还为企业增加产品附加值提供了途径。一些企业新上调理食品项目和熟食加工项目，满足消费者对优质蛋白食品的需求，增加了产品附加值。此外，数字化管理能够及时掌握市场动态和消费者需求，调整生产策略，提高企业抵御市场风险能力。据调查，实施数字化管理的企业，抵御市场风险的能力比传统企业提高了 40% 以上。 五、肉鸡产业数字化发展趋势 （一）智慧养殖趋势 随着科技的不断进步，肉鸡产业的智慧养殖趋势愈发明显。未来，环境感知设备将更加智能化，能够实时精准地监测鸡舍内的温度、湿度、二氧化碳、氨气、硫化氢等指标，并根据肉鸡不同生长阶段的需求自动调节环境参数。例如，根据素材中提到的技术发展趋势，未来的环境感知设备可能会结合人工智能算法，对环境数据进行更深入的分析，提前预测环境变化趋势，为肉鸡提供更加稳定舒适的生长环境。 |
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