猪对粗纤维需要量的研究进展

近年来，玉米、豆粕等饲料原料紧缺，使新型饲料原料的高效利用成为国内外动物营养研究的热点。由于高能值的谷物主要作为粮食优先供给人类，所以可以选用粮食加工副产品作为猪饲料。但是粗饲料中粗纤维的含量限制其添加到猪饲料中的添加量。同时粗纤维作为一种重要的饲料成分，粗纤维的摄入量和需求阶段性的变化对不同生长阶段的猪具有不同的意义。因此本文旨在综述国内外不同阶段猪对粗纤维的需要量，并介绍提高粗纤维利用率的处理方法，以期为猪饲养业提供更科学的饲养管理建议。

1、粗纤维研究概况与进展

粗纤维主要指植物细胞壁中的多糖类物质，主要成分为纤维素、半纤维素、木质素等。粗纤维可粗略地分成两类，一类是可溶性的，包括树胶、黏胶、果胶等，另一类是不溶性的，包括木质素、纤维素等（参见表1）。

2、粗纤维的生理作用研究进展

粗纤维的生理作用主要包括促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，通便；增加饱腹感，延缓饥饿感，控制体重；降低血脂和血糖浓度，促进胆固醇的排泄；改善肠道菌群，促进有益菌的生长。

3、猪对粗纤维需求研究进展

3.1 仔猪阶段粗纤维需求

仔猪机体处于迅速发育阶段，饲粮中粗纤维含量为3%～5%可以减少断奶仔猪腹泻，提高动物生长速度，5%～12%可以改善仔猪肠道屏障功能。

3.2 生长猪阶段粗纤维需求

生猪体重在20～50 kg属于生长期。生长猪日粮含有5%～6%粗纤维可显著降低料重比。

3.3 育肥猪阶段粗纤维需求

生猪体重超过50 kg到出栏期间都属于育肥期。育肥猪的粗纤维水平为5%～10%提高育肥猪的生产性能。Stewart等研究表明添加30%的大麦壳不影响育肥猪的生产性能。

3.4 空怀母猪阶段粗纤维需求

空怀母猪是指月龄和体型已经达到配种的要求，但是还没有配上种的后备母猪，或者断奶后待发情配种的经产母猪。空怀母猪饲粮中粗纤维含量为5%～12%。

3.5 妊娠母猪阶段粗纤维需求

受精卵在母猪体内（子宫）发育成胎儿最后到仔猪产出（初生仔猪）的全过程即妊娠期。空怀饲粮中粗纤维含量为5%～9%。

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