饲料营养

玉米在蛋鸡料中的应用

日期:08-12 作者:佚名- 小 + 大

玉米作为蛋鸡的能量饲料,在配方中的比例通常大于60%,故玉米质量显得尤为重要。尽量选择二级或二级以上玉米。

玉米质量国家标准

玉米质量除需符合国家质量标准外,还要考虑以下因素:

一、胶质玉米和粉质玉米

粉质玉米颗粒较软,呈马齿形,淀粉含量较胶质玉米高,粉质胚乳细胞大,淀粉粒多为圆形,直链淀粉比重高,蛋白质含量较低,与淀粉粒结合不紧密,结构疏松,呈不透明状。易粉碎,粉碎过程中发出声响沉闷,粉碎粒度不均匀,影响禽的采食。另外,蛋白含量较低的粉质玉米用于蛋鸡料,势必加大豆粕用量。

胶质玉米颗粒较硬,光泽好,呈半马齿状,淀粉含量相对较低点,且支链淀粉比重高,其角质胚乳细胞小,淀粉粒小而呈多角形,淀粉粒间充满蛋白质,因而组织致密,呈半透明状;粗蛋白质含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,畜类较难利用,家禽类可利用,相较粉质玉米,可减少豆粕的用量。胶质玉米粒大饱满,较难粉碎,粉碎过程中发出清脆声响,破碎后呈碎粒状,且粒度较均匀,口感差,但核黄素含量较高,适合做禽料,特别是蛋鸡料。

二、产地的选择

粉质玉米大部分产自东北,且多为烘干,通常杂质少,水分含量低,发霉粒少,但因机械化作业程度高,破碎粒多。

胶质玉米多产于山东、河北、河南等地产,多为自然风干,故杂质较多,若收获季节遇不良天气,发霉粒较多。

三、新玉米的使用

1、增加陈化时间。将新玉米晒干、过风、扬净、筛选,经过一个月的储存熟化,再给鸡群使用。

2、新玉米逐步过渡添加。在无法保证新玉米熟化的情况下,新老玉米配合使用。第一周换用1/4的新玉米,第二周换用2/4的新玉米,第三周换用3/4的新玉米,第四周完成新玉米的过渡。适量添加一定的淀粉酶,帮助淀粉的消化吸收,减低饲料中麸皮等低能量的比重,提升饲料能量水平。

3、减少霉变危害。严格把控新玉米品质 ,新玉米的霉粒小于1%、杂质小于1% 、水份控制在14%-15%。

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