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我国预制菜出海的趋势与特点

日期：08-08 作者：佚名- 小 + 大

预制菜出海已成趋势~预制菜品牌或企业纷纷加码！

当前，我国预制菜出海市场正处于快速发展阶段。随着全球化和“一带一路”倡议的推进，越来越多的中国预制菜品牌开始走出国门，走向世界。首先我们先来看一组数据：

一、市场规模：广东省2023全年口岸出口（包括其他省份从广东口岸出口数据）预制菜的金额达到317亿元，占全国的18.3%。

二、出海情况：广东预制菜出海的足迹已经抵达全球六大洲，主要市场集中在北美、RCEP国家、欧盟和伊斯兰国家。广东预制菜产值在2023年突破700亿元，增长超过25%。

三、出海投资设厂：广东企业开始探索在澳大利亚、新西兰等地设立海外生产或加工基地，并构建预制菜“共享工厂”，进行全产业链的海外预制菜产业布局。

四、产品出海：2023年佛山市顺德区出口预制菜约16亿元，同比增长约17%，产品包括鱼皮角、顺德盆菜、佛跳墙等经典粤菜，出口地涵盖美国、澳大利亚、日韩、东南亚等地。

五、全球市场规模：据Satista预测，2024年预制菜全球市场总规模为5466.1亿美元，其中中国市场规模全球最大，达1489亿美元；美国第二，达475.6亿美元；英国第三，达158.3亿美元。

这些数据和信息体现了中国预制菜产业的快速发展和出海战略，以及在全球不同地区市场的潜力和发展趋势。这一增长主要得益于以下趋势：这一趋势主要表现为以下几个特点：

一是市场多元化：

预制菜产品不仅在亚洲市场受到欢迎，在欧美等地区也逐渐打开市场。

1、亚洲：预制菜市场规模在2024年预计将达到3600亿美元，占全球预制菜市场总规模的66%，是最大的市场。

2、北美：北美地区是中国预制菜出海的重要市场，其中美国、加拿大和墨西哥等国家消费能力强，且有大量华人华侨。2023年，北美洲预制菜市场规模预计将达到670.7亿美元，人均消费量预计达16.2kg，显示出预制菜在该地区的高渗透率。

3、欧洲：欧洲预制菜市场规模在2024年预计达到894.8亿美元，占全球市场的16%。中国预制菜出口欧洲主要面向英国、法国、德国等经济体量较大的国家。

4、非洲：非洲预制菜市场规模在2024年预计达到424亿美元，增速最快，2024-2028年复合增长率为10.57%。中国企业也在加速探索布局非洲市场。

5、大洋洲：大洋洲预制菜市场规模在2024年预计达到48.4亿美元，主力是澳大利亚和新西兰市场。中国预制菜打入澳新市场，是对其高品质及食品安全的有利证明。

6、东南亚：东南亚地区外卖收入在2023年已超过8亿美元，同比增长60%，预制菜产业有望与东南亚餐饮业深度融合，共同开拓市场。东南亚地区人口约为6.83亿，其中约3040万华人华侨，为中式预制菜的潜在消费者。

这些数据显示中国预制菜在海外市场的广泛分布和发展潜力。随着全球化的推进和中国品牌的国际化战略，预计中国预制菜在海外市场的比例将会进一步增长。

二是产品创新化：

1、产品多样化：中国预制菜企业不断丰富产品线，以满足不同国家和地区消费者的需求。例如，广东的预制菜产品已经走进全球六大洲，涵盖北美、RCEP国家、欧盟和伊斯兰国家等主要市场，产品种类从牛蛙、小龙虾等中国特色美食到金汤酸菜鱼等复杂预制菜品不断增加。