生态猪养殖技术与发展模式

随着养猪业的不断发展，生态猪养殖模式也已经逐渐替代传统的养殖模式，成为当前我国生猪养殖的最常见的模式之一，该养殖模式具有绿色、安全和无公害等优势，而且生产出的产品品质较高，符合人们的需求。因此，生态猪养殖技术需要不断发展，更符合未来养猪业的需求。

1  生态猪养殖技术

1.1 猪舍选址和规划

需要根据猪舍所在地区的地形地势、气候条件进行猪舍场地的选择，需要选择在地势开阔且平坦的地方，而且养猪场需要背风向阳，远离村庄，需要在村庄的下风向位置，远离交通要道和其他养殖场，避免出现交叉感染。选址后，需要对猪场进行规划，要建设猪场的净道和污道，可以避免内部交叉感染，按照养殖规模来确定猪舍的大小，通常猪舍内猪群的密度需要控制在25头/100 m2，这样可以给生态猪的生长发育提供最适宜的空间。猪舍要向阳，并且保持良好的通风条件。猪舍内地面采用水泥来建设，便于清理粪便，还可以防止高温和潮湿。在猪舍周围种植树木和牧草，可以给猪群提供放养的场地。

1.2 饲料配制技术

在生态猪的养殖过程中，饲料的选用和配制技术尤其重要。在饲料中既不能添加各种抗生素，也不能添加激素类的物质，否则会影响猪肉的品质，甚至会对人体的健康造成危害。饲料需要选用无公害的绿色作物，这就需要有良好的种植环境和绿色种植技术以确保猪饲料的安全性。养殖过程中，还需要在饲料中添加各种维生素和矿物质，这些添加的物质也需要通过无害化处理技术来进行处理。还可以在饲料中添加一些具有抗病和提升免疫力作用的中草药，有的中草药还能够改善猪肉品质，这样不仅可以替代抗生素，还能够让猪肉产品的品质得到大幅度的提升，为生态猪养殖提供保障。饲料也可以制作成为发酵饲料供生态猪采食，通常将豆粕、花生秸秆等经过乳酸菌、酵母菌等菌种进行发酵后使用，这样制作成的生态发酵饲料可以使其中的蛋白质含量增高约20%，还可以制作成为液态饲料，在其中含有大量的活乳酸菌，可以达到甚至超过109 CFU/mL，这样的饲料供生猪采食后，能够促进其对各种营养物质的消化和吸收。如果在放养的模式下，还需要给猪群提供一定量的饲料，并在其中加入一些益生菌等，不仅可以促进消化，还可以提升猪群的免疫力和猪肉产品的品质。

1.3 水源选用技术

除了饲料的配置，还需要对水源进行控制，饮水的质量直接关系到生态猪养殖的成败。在选择水源时，需要对水体的质量进行化验，要求使用清澈、透明且无毒的天然水源。在水源周围最好不存在各种污染，尤其是各种工厂等。在生态猪养殖过程中，饮用水必须要经过消毒才可以供猪群饮用，通过消毒可以将其中的各种寄生虫、虫卵以及其他病原体彻底杀灭，这样可以避免猪只受到饮水中的病原体感染而导致发病。还需要将饮水中的各种有害物质过滤或通过其他方法清除掉。也可以在水源地周围种植树木和草，这样能够改善周围土壤环境，可以对水源起到净化的作用。

1.4 环境控制技术

养殖环境对生态猪的养殖具有非常重要的影响，这就需要猪舍内具有清洁卫生的条件以及安全的环境，猪舍内需要保持良好的通风，这样就可以将其中产生的有害气体排出，使得猪舍内具有优质的空气质量，同时也就将其中的病原排出，使得传染的概率下降。猪舍内还需要有良好的排污渠道，这样可以将每天猪群产生的粪污等污染物顺利地从排污渠道内排出，加强猪舍内的清洁和卫生。对排出的粪污，还需要通过粪污处理技术进行处理。在处理前要通过粪污收集装置将其收集起来，而后应用自动化设备对粪污进行分离，需要按照20%的干粪和80%的湿粪分别进行处理。对于20%的干粪通常采用直接堆肥的方式进行处理，往其中加入生物发酵的一些药物，将其利用于沼气，并对沼气进行合理利用，主要用于发电，沼液可以用于农业灌溉，这样能够使其达到废物充分利用。对于湿粪，需要进行固液分离，而后就可以将固态的粪便按照干粪的方式进行处理，而液态的废物将在预处理装置和沼气池内进行处理，最终形成沼液和沼渣。这种方式可以充分利用微生物将肥料的发酵周期缩短，降低有机肥的制作成本，产出的沼气可以用于发电和燃料，达到废物利用。

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